小吃係列(1)-----花生糖(微波爐版)

材料:
白糖 1 杯
玉米糖漿(light corn syrup) 1/2 杯
花生米 1-1/2 杯(我通常用2杯)
Butter or margarine 1tbsp
Baking soda 1 tsp
Vanilla extract 1tsp

做法:
1. 烤盤上鋪烤麵包紙(parchment paper)放一邊.
2. 將糖和玉米糖漿在一個大的微波爐專用的大碗(我是用的4cup玻璃量杯)裏拌勻, 放進微波爐叮5分鍾.
3. 取出,將花生攪拌進去.
4. 微波2分鍾攪拌一下,再微波1分鍾.
5. 放butter, vanilla extract, and baking soda 拌勻.
6. 倒到事先準備的烤盤上, 用兩個叉子將它們鋪勻. 放涼掰塊或趁熱切出印痕.

簡單吧?