韓國口味,製做簡單都OK & 馬拉糕(微波爐版)

上周末到華人超市買菜, 老公發現這個東東, 一刀多一袋, 大白菜三毛九一磅. 他買回家後如法炮製, 簡單如ABC, 看圖腮幫子都分泌口水.

下麵是我做的馬拉糕

材料:
雞蛋 3 隻
糖1/2 杯
低筋麵粉(cake flour) 1 1/2 杯
Baking powder 1 tbsp
Vanilla extract 1/4 teaspoon
牛奶 1/2 杯
油1/4 杯
水 2 tbsp

做法:
1 將麵粉和Baking powder過篩, 烤盤裏鋪薄膜.
2 將蛋白與蛋黃分開, 蛋白加糖, 我用stand mixer 把它打至硬性發泡, 然後依次加入蛋黃, 過篩的麵粉和Baking powder及牛奶, 油, 水和Vanilla extract. 用橡膠刮刀攪拌均勻後, 倒進墊薄膜的玻璃烤盤裏, 上麵不要蓋薄膜, 微波 6分鍾即可. 待涼切件.

韓國泡菜酸辣脆, 微波馬拉糕鬆軟甜.