小吃係列(2)-----杏仁牛軋糖

材料:
熟杏仁100克
咖啡伴侶(coffee mate) 1/2 杯
棉花糖 100克
Butter 1/2 tsp

做法:
1. 烤盤上鋪烤麵包紙(parchment paper)放一邊.
2. 生杏仁微波1.5分鍾, 攪拌一下, 再微波1.5分鍾. 取出, 放一邊.
3. 黃油放不粘鍋裏熔化, 加棉花糖, 以小火加熱至黏稠, 熄火.
4. 加咖啡伴侶拌勻, 同時加杏仁拌勻.
5. 倒到事先準備好的烤盤上, 上麵蓋薄膜, 趁熱, 用擀麵杖將它擀平成一定厚度.
6. 冷藏後切成自己喜歡的大小.

Tip: 1.杏仁可用花生米或其它果仁代替.
2.最好用無鹽黃油.

祝大家周末愉快!

[lena]

請問做到第5步擀平後就好了嗎? 然後隻要放冷藏? 指的是要放冰箱裏嗎?還是等它自然冷卻就成型了?

[飄雪的日子]

yummy! i will try at home

[心樂廚房]

漂亮實用. 謝謝