12345, 紅燒小排骨

12345,上山打老虎, 老虎不在家, 紅燒小排骨.

材料: 排骨1-1.5磅, 蔥1根, 薑2片, 蒜3粒(以上都切小)

調料: 料酒1tbsp(大勺), 醋2tbsp, 糖3tbsp, 醬油4tbsp (2勺生抽,2勺老抽), 水5tbsp -1/4杯

做法: 1.排骨用開水衝燙,除血水,洗淨.
2.所有材料入鍋,先大火燒開, 蓋上蓋子, 改中小火燉25分鍾.
3.揭蓋,待湯汁收幹即盛出.