(2) 飲食男女

四年大學，早飯多以稀飯饅頭為主。平心而論，食堂的稀飯熬得還是不錯的。饅頭就太結實了點，一口下去能把你噎半響。那時年輕，三分稀飯一個大饃，剛好能把空虛的胃填了起來，頂到第三節課後不成問題。比饅頭好點的是肉包，有首歪詩在學校廣為流傳，或隱於飯菜票間，或見於課桌麵上，大意是：稀飯誠可貴，饅頭價更高，若為肉包故，兩者皆可拋。其實大家對肉包推崇，隻是因為有肉餡而已。那年月，全國人民多在溫飽階段，見葷就是好東西。七九級有一哥們兒一名言“蚊子也是肉”，可見大夥那會兒對肉的向往了。現如今，當年那種肉包怕是咽不下去了。想想吧，沒剁碎的肉皮上，還見著幾根毛樁子！

不像後來研究生那幾年，那時食堂裏還沒小炒這個品種。所以印象最深地東西就算小排了。回想起來就是按現在的標準味道也還不錯，就是肉太少了，那時的豬也營養不良？一塊骨頭放到嘴裏，一個掃蕩肉就沒了。不甘心用牙齒在骨頭上搜索半天，才能有點零新的收獲。最可恨的是有的幹脆全是骨頭，隻不過染上些醬油糖色，也在裏麵充數。無可奈何也隻好把湯湯水水咂摸幹淨，再惡狠狠地使出敲骨吸髓神功，過最後一把癮。完事後沒少抱怨肉都給食堂裏的老炊小炊剔下來吃了。大排也是食堂的名肴了。雖然常常燒得太幹，咀嚼一番後免不了覺得腮幫子酸疼。不過總是實實在在的一塊大肉，大夥對它還是情有獨鍾的。

糊塗麵算是特色品種吧。麵條加水加幾滴油幾片菜葉幾勺鹽整個兒煮糊就成。味道還不算難吃。要點是便宜得要命，光用飯票就好。還有就是管飽，不小便不覺餓。俺想省錢時就買上一大碗。可第二天就覺得肚裏沒啥油水了，趕緊來幾頓大排小排什麽的。多的錢都花出去了，鬱悶啊！夜宵有一種元宵也比較奇怪。糯米恐怕不是吧，要是也摻了雜。一口下去硬邦邦的，也不知有心無心，屁甜屁甜的。你說那玩意兒沒啥好吃吧，晚上架不住肚子餓還得要吃些，可憐！

記得有一回破天荒有螃蟹，3毛錢4隻吧。俺是山裏人沒興趣，還真就沒買。不過學校裏多的就是吳越帥哥，江南美女。大夥也顧不得斯文了，十個手指頭對上了八條腿。結果手上沾滿醋汁，嘴邊全是蟹黃，俺看他們都滿足啊。以後兩天從宿舍到校園都彌漫著一股子蔥薑醋味。現如今3毛錢4隻螃蟹是做夢了。貴不說了，還不易買到正品。據說洋澄湖的蟹，加了激光防偽標識還會有假。還說不留神會買到用避孕藥催肥的，這主意夠斷子絕孫的。

剛進校時老師教育咱：要尊重食堂裏的師傅們。特別是那些剛工作的小師傅，與你們的差別也就是高考分數有點不同，別老吹小吹地叫多難聽。廣大同學顯然沒聽進去，老炊小炊多順口。不過回頭想想，當年的小炊好多是教工子弟，算是書香門第了，真的是不留神沒考好才落到窗口掄大勺的。

二食堂有個小炊美眉，白白淨淨，秀秀氣氣的，不是大家閨秀，也像個小家碧玉吧。按時下流行的說法，叫美女小炊大家該沒意見。各位男同學別假裝記不得她是誰了，老大沒準還知道那是誰家的丫頭吧。統計表明她在那個窗口，那條隊就要長一點。那美眉賣飯的窗口也算是二食堂——套用一下眼下沒出息記者愛用的一句話——一道靚麗的風景線。買完飯大家圍而坐之，免不了說：“你的菜比較多嘛，小炊看上你了？”或者“拿菜票時手那麽哆嗦，被小炊電到了？”就這樣大家就著粉紅色的玩笑下飯，也就忘記那些不太可口的菜了，真的是秀色可餐。

後來聽別人說，七九級一哥們兒，還真跟食堂另外一女小炊談了戀愛。那幾年家夥吃飯硬就沒花錢，畢業後當然就吹啦。俺聽了這故事感悟這世上還真有高人，俺吃糊塗麵妄想省錢太小兒科了。遺憾的是這事兒你得先知先覺才行，亡羊補牢就太晚了。

還有一男小炊，個不高，胖胖的圓臉。總是翹著腿掄著勺幌著腦袋給你裝食。要是窗外是個漂亮的學生美眉，男小炊就雙眼睛放光。後來二班演一小品《買飯》，某同學演的小炊，惟妙惟肖。特別是色迷迷瞅美眉的樣兒，大概就是受他的啟發吧。那小品是大獲成功了。後來聽說食堂有點生氣，後果有點嚴重。有謠言說該同學去買飯一度受不公正待遇，不知是真是假。其實那男小炊白天賣飯，晚上俺還碰巧看見他在上夜大學。

俗話講：飲食男女。俺這裏飲食記得多點，男女事情少點。原因是那會兒總覺肚子餓，自然對飲食要銘心刻骨一點，溫飽後方才思淫欲嘛。