小魚頭
很是感慨各位網友慷慨地分享各自的故事，故而記錄一下看到的，學到的，共勉
菜過幾十味。。。這裏看過來
泰式粉絲蝦仁色拉 by 醜天使 - 天使的菜總是“色誘”得很。
糯米豆沙卷 by Joyous - 很愜意的小點心
炒芥蘭 by momchef - 我吃過最美味的芥蘭。
原料：芥藍、蒜末、生抽, 油， 鹽，枸杞；做法：芥藍切去老筋，洗淨後放入沸水鍋中焯熟撈出待用，大約2分鍾。（水開後先加點油和 鹽，這樣能保持芥蘭的本色，不會發黃，也不用放在冰水中）。鍋裏加油燒熱改小火，撒入蒜末以及2勺生抽和枸杞後關火.將汁澆在芥藍上麵就OK了。
藍莓乳酪蛋糕 by booooo - 沒分到啊，下次booooo給我個小灶？！
山寨版黃飛紅花生 by littlefishhead - 翻炒時家裏混合著各種辣椒與花椒的味道，辣得很給勁兒。
做法：2斤花生
1。花椒5大勺，泰國小小尖椒10個，小紅幹椒10個，加水（蓋沒花生的量）煮汁水大半小時。倒入花生浸2-3小時。晾幹。
2。油炒花椒末，紅花椒，青花椒，鹽糖，韓國辣椒粉，小紅幹椒10個加晾幹花生翻炒一會兒。
3。微波爐分批轉，每一批都分五六次烘烘翻翻，1分半鍾，1分半鍾，1分鍾，1分鍾，45秒，45秒左右。撒些雞精拌勻。
薺菜冷餛飩 by 老虎妞妞 - 好吃啊，好吃
澆點虎家秘製辣sauce...
韓式粉絲 by momchef - 好有勁道
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馬蘭頭拌豆幹 by littlefishhead - 被大家表揚搶光的涼拌菜，謝謝啦
做法：冰凍馬蘭頭一包，五香豆幹一包。馬蘭頭和冷水一起鍋裏煮，邊煮邊攪拌，幫助化凍。基本上水剛一開，冷凍冰塊完全消失時馬上過冰水。瀝幹切細。豆幹也同法冷水裏煮開，切小豆幹丁。加鹽，糖，麻油（稍多些），一點橄欖油和胡椒粉拌開拌勻。
泰式雞球 by 紀年球 - 這次吃了很多種雞的做法啊
酥皮盞海鮮濃湯 by 醜天使 - 幾口連碗都啃掉！鮮得眉毛都掉幾根了
酥皮可以買現成的puff pastry,烘好備用。海鮮用鹽水浸了解凍，用鹽開水汆熟，放開。bacon 切丁炒出油，盛出。油大部分倒出不要，留一點點在鍋裏，炒洋蔥粒，盛出。鍋裏加黃油，炒麵粉。牛奶加熱，加入油麵裏，煮開。加洋蔥，高湯，煮滾，加土豆 丁，玉米丁，煮軟，加海鮮，鮮奶油，煮開，鹽、胡椒調味.
皮蛋瘦肉粥 by bdyy - 謝謝YY，皮蛋加了好多吧。
豉油雞 by 吹泡泡的螞蟻 - 油亮亮的。
香辣孜然羊肉 by 暖羊羊 - 孜然很香!
紅豆 puff pastry by 大月亮 - 女兒說太嗲了，代我多吃幾口
青圓子水果羹 by 弄堂寶貝- 還好寶貝提醒，分到一小杯羹，帶點酸酸的甜味，很喜歡
做法：糯米粉裏加了艾草粉，搓成小丸子。水燒開，加入小丸子，等丸子們浮起來時，加入罐頭水果（事先切塊），酒釀，糖，調味勾芡即成。
醜天使和寶哥遲到了一個多小時，大家望眼欲穿。。。
開宴後一個小時，一個達人的身影出現在大門口 – 寶哥！雷鳴般的掌聲和“熱烈歡迎”的歡呼聲在寶貝家的小區回蕩起來。。。絕對比 super bowl的夜晚瘋狂
先看看寶哥帶來的菜
左：氣鍋烏雞 中：千層肉 右：燥子涼麵 - 涼麵的料一級了，不信問大家，麵條一根沒剩下！
氣鍋烏雞 by baobao05214 ( 寶哥啦 ) - 謝謝寶哥嚴嚴密密的包裝，湯水好正！
再聽聽寶哥關於美食製作的理念：
“這個世界上有兩種煮食的態度，一種是為一日三餐果腹，生活所迫而為之；另一種也是為了生活，可是為了生活得更精彩，從食材選擇到烹飪方法，從烹製過程到擺盤設計，都以一種熱愛的心情來對待。這樣，整個過程不再顯得枯燥，常常會有喜悅的收獲。。。” - 我承認，當時人聲鼎沸，寶哥的發言被大家熱烈的讚歎聲不斷打斷，我沒有摘錄下原話，但是這些文字的含義絕對是忠實於發言人的。
飯後，小孩子在庭院裏嬉笑奔跑，團友們輕鬆地聊起飲食，旅行，攝影，教育。。。春日的夜晚，整日為生計奔波的大家都談笑風生。很幸運，可以和你們一起分享這樣的時刻。誌同道合的“吃喝朋友”，從吃喝開始，真的是有大學問。
寫貼時團友郵件不斷，其中的一部分
“ 衣帶漸勒終不悔，為伊撐得人肥美。 ”- 團員 N 說。
“ 美味佳肴，今晚太幸福了，嘿嘿 ”- 團員 L 說。
“ 千言萬語一句話，認識你們太好了！ ”- 團員 J 說。
“ 每次和咱們團聚會，都很開心！什麽時候 3 大？ ”- 團員 D 說。
“ 親們，看著照片，繼續流口水。。。。。 ”- 團員 M 說。
“ 吃得太爽了，戰鬥打包的，邊吃邊後悔打包太少。 ”- 團員 B 說。
“ 下次一定要吃它個細水長流。 ”- 團員 B2 說。
“ 謝謝大家，我們又能有個歡樂的聚會。期待三大。。。 ”- 團員 C 說 。
再次謝謝全體團員的合作，謝謝私房的各位指點。 也謝謝辛苦的攝影人: momchef 夫婦，紀念球和我家 LD 。謝謝寶貝提供場地， 寶貝的嘉賓帶來的菜和水果，hughug. 燈光偏暗，有些菜的照片沒有傳神地透出美味；如果遺漏了哪位的菜，一切見諒。
