可利餅，雙色酥cookie,蛋撻，可可cookie,cheddar biscuit - 私房作業

從來就不太會烘烤，一般就是最簡單的sugar cookie,大大咧咧地劃幾下滿足家裏的兩個小娃。最近練兵學藝，幾乎每隔天就跑家裏旁邊的safeway，self check的小夥子有點認出我來了，滿世界找ingredients的大嫂，哈哈。兒子喜歡oreo,說preschool裏吃過幾次，要買。老媽我說，“咱自己做，一定沒這麽甜！”（汗一下，牛皮吹大點，希望他記不住。。。）

讀了愛廚班班的拍攝心得，深受鼓舞，抓來老公的照相機練習練習。自動對焦的，攝影高手砸點棉花啥的吧。

感謝一手遮天MM的可利餅方子。我就琢磨著1比1的比例用whip cream 和baking white chocolate 化開後做的小圓心，好有點春天的味道。裝盒送給兒子的老師，第二天人給我一個熊抱，說too yummy啦。作揖謝謝遮天MM。連接在此 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1019728.html


謝謝好吃喜做MM的雙色酥餅幹，卷得不太好，下次應該放冰箱裏冷藏3-5分鍾整整性，否則卷的時候容易破-怪我自己餅坯壓得太薄了。連接在此 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1020699.html


翻到以前海龍海馬MM的可可餅幹。用大的cutter壓的，我做得有點粗糙了。MM做的原形很漂亮，我山寨。。。連接在此 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/796956.html


超級喜歡小小太空豬MM的蛋撻，告訴了我家兩小娃我要試，他們就像地主老財樣的天天催著我。也罷，冒著今天滂沱大雨也再衝到店裏，買了pastry餅皮。軟化切開後有幾張皮子顯小點，就稍稍壓薄壓大了點，結果烘了以後薄的餅皮有一點點焦，也許下次要減掉1-2分鍾。。。代小娃謝謝太空豬MM，我發誓以後可以基本不買蛋撻嘍！連接在此 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/974260.html


點心烘了，飯還是要吃滴。

謝謝弄堂寶貝，模範團員的biscuit,實在忍不住誘惑現學的。沒錢買lobster, 湊個紅的羅宋湯吧 - 味道好一半歸功於帥鍋啦。


這幾天鋪天蓋地的春卷，周末也做了。沒有用常用的大白菜，學了mengxuMM的用韭黃炒。很香啊，與爛糊肉絲各有千秋。
清爽小炒一定要大計一筆 - 整理pantry時找到隻用了一點點的日式wakame,一看袋子剛過期一個月，就隨手扔到準備進垃圾筒的pile裏。吃晚飯時冰箱裏翻出蘿卜，一尋思wakame（不知中文是不是嫩海帶）清炒正合適，馬上現找回來- 萬幸啊，扔的時候封口折了好幾道，原封不動。。。（不要砸俺，感覺剛過期，還行吧）爽爽脆脆的很配粥，不知道是不是白撿來的感覺，特別受全家歡迎。wakame冷水衝洗幾次，洗淨濾幹，蘿卜撒些鹽捏捏，加兩個小尖椒炒香出鍋。


雖然灣區陰雨連連，希望給私房的朋友們一點春天的氣息。謝貢獻方子的各位了。