蒸蘿卜糕

材料：白蘿卜（中小） 1根，擦絲米粉 200g澱粉 3大勺水 450ml[料]水發香菇（小） 10片切小碎末幹海米 2勺，用水或者料酒泡開切碎末幹貝柱 1勺，用水泡開撕成絲糖 1小勺鹽 1小勺雞精 1小勺做法：1。把米粉澱粉和水放在一個盆裏用打蛋器攪拌成粉糊。2。鍋裏放少許油，炒香海米，香菇末和幹貝絲。3。放入蘿卜絲，炒到蘿卜絲透明出水。4。把炒好的3，倒入粉糊裏邊加熱邊攪拌，直到凝結成軟軟的團。5。找一個7寸蛋糕模，裏麵抹一層油，把炒好的蘿卜糕糊倒進去，蓋一層保鮮膜用手輕輕壓實。6。大蒸鍋燒水，把模子放進去蒸50分鍾。7。蒸好後不要立即取出來，等徹底涼透了再倒扣出來，煎也好，蒸也好，隨著喜歡.(ZT)