南瓜八寶飯

這是一道改良的八寶飯，跟傳統的八寶飯稍有不同，
用南瓜當器皿，中間填上八寶飯一起蒸製，多了一股南瓜的甜香，
另外也沒有用傳統八寶飯通常要加的豬油，這樣吃起來不會太膩～


下麵是我這次八寶飯用的材料，不一定要準備得一模一樣，
在家操作挑選自己喜歡和方便取得的食材組合在一起就好～


材料：
圓形小南瓜1個
糯米、黑米、蓮子、花生、紅豆、葡萄幹、鬆子仁、南瓜子仁
紅豆沙、糖、油少許

做法：
首先把紅豆、花生、蓮子泡過夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4個小時，比較容易軟糯
蒸的時候水要比平時煮飯的時候少放一點，同時在裏麵加一點油，放入蒸鍋中，大火蒸30分鍾
蒸好後趁熱拌入白糖（甜度自己掌握，喜歡吃甜的可以多放點）


這時候的飯油亮亮的已經很好吃了～～


可是既然叫南瓜八寶飯，到這裏隻是進行了一半，
下麵另一個主角就要登場了，deng～deng～deng～

1-3、南瓜洗淨，從1/4處切開，挖出內瓤
4-6、填一層先前蒸好的八寶飯再填一層葡萄幹和鬆子仁、再填一層豆沙，最後再填一層八寶飯。
7、上蒸鍋，大火蒸30分鍾



撒上南瓜子仁，香甜軟糯的南瓜八寶飯，大功告成了——


(zt)