蒸蘿卜糕

材料：
白蘿卜（中小）            1根，擦絲
米粉                                200g
澱粉                                3大勺
水                                    450ml
[料]
水發香菇（小）            10片切小碎末
幹海米                            2勺，用水或者料酒泡開切碎末
幹貝柱                            1勺，用水泡開撕成絲
糖                                    1小勺
鹽                                    1小勺
雞精                                1小勺

做法：


1。把米粉澱粉和水放在一個盆裏用打蛋器攪拌成粉糊。
2。鍋裏放少許油，炒香海米，香菇末和幹貝絲。
3。放入蘿卜絲，炒到蘿卜絲透明出水。
4。把炒好的3，倒入粉糊裏邊加熱邊攪拌，直到凝結成軟軟的團。
5。找一個7寸蛋糕模，裏麵抹一層油，把炒好的蘿卜糕糊倒進去，蓋一層保鮮膜用手輕輕壓實。
6。大蒸鍋燒水，把模子放進去蒸50分鍾。
7。蒸好後不要立即取出來，等徹底涼透了再倒扣出來，煎也好，蒸也好，隨著喜歡.(zt)