玉米皮包果子

有粽葉當然是包粽好，但無粽葉，就不得不嚐試其他方法了，家裏剛好有帶皮的玉米，便拔下玉米皮，洗淨來包餡了。
材料：糯米、紅豆、棉線（代替水草）。
糯米要泡一天左右，紅豆炷到差不多開花，如你想爛些也可以，加細砂糖拌紅豆，線是用來捆紮果子的。(zt)



做法：
一、先在玉米葉的一端紮住；
二、再推開放入一層糯米，然後放紅豆，再放少少糯米；
三、卷好，用線在兩頭和中間加固；
四、放入蒸格內蒸兩個小時或多些。
不夠玉米葉，還剩少少餡料，在田裏摘一塊玉米葉象包粽似的包住，包得不好，見笑了。本人未包過粽，好想包一次，但苦於無粽葉，我家離中國市場很遠呢。



蒸好打開，好香，豆香和玉米葉散發一股清甜的香味。