Party 八寶粽飯

長周末正趕上要過端午節，作了個巨無霸八寶粽飯，既應了景，又能一下滿足三、四十口子。

粽葉用過濾水泡過夜。泡葉水+糯米按1：1的體積用電飯煲煮成糯米飯。

泡軟的粽葉一把在根部斜剪一刀，一一交錯壓住，擺成圓形。中間再剪斷一片粽葉加強。
 

下麵手粘粘，木有拍PP,大家都聰明，想想也知道。糯米飯乘熱拌上自己喜歡的果雜，嗜甜者再拌點糖。然後象做八寶飯一樣，三層糯米飯夾兩層豆沙，最後上麵用果脯裝飾。
 

把粽葉一片片拉向中間包好八寶飯，剪掉過長的部分。最後留五、六片完整的葉子翻過來，先用釘書機固定，再做個粽葉蝴蝶花節，用牙簽固定在頂上，遮住接口處。帶去Party挺露臉的，嘿嘿。。。


打開嚐嚐，粽香四溢。。。

 
(ZT)