泥鰍

泥鰍

 

一方清塘算不上江湖

可畢竟不能清澈見底   若是無荷  無魚  無禽

那麽  一排排的青柳 

為誰臨風

 

偶爾  將目光和思維放逐於水麵之上  小船一樣畫開波紋

藍天白雲或許是很遙遠的夢幻

那麽  蜻蜓 小荷如論如何不能與你擦肩而過

還有仲夏夜中的王子  擂起一陣陣的鼓聲

心情澎湃於沙場之上   箭雨中翩翩

誰知何時  哪支箭會射中了你

 

泥中  是濕潤和溫暖的

更有純粹的君子相伴  此時何必糾結

那一段段空空的胸懷

隻要你懂   他真正擎著一隻清秀的荷

於水麵之上   任一低頭的溫柔

君子常常感動著別人的偉岸  其實大都藏於泥中

低調得無需塗上什麽美麗的顏色

便可以放筆著墨

即便是斷腕放手

那一絲絲牽掛的琴聲

不是早已經千年之久了嗎

 

於水中當然是隨心所欲

你就像一個渾身是勁的渾鬥士

偷戴了誰的萬聖胡須

最令人心痛的是你不披鎧甲

刀光劍影的戰場之上  再高的武功也會濺上 血花

劈殺累了  眼睜睜看著敵方臃腫的胖將軍

橫行

 

而你 願與他共赴桃園

這時候我才發現

你榮榮的青氅下  冷冷的彎月刀邊

 風偶爾揚起花裙

竟是細如月光的鱗甲

原來你毫發無憂

隻是

心境如水

 

 

[PS：得知泥鰍兒又被廢了武功，哈哈小樣，這是跟誰又大打出手了呢？特獻詩一首下酒。

還有有勞幾位班長幫忙將泥鰍兒接回來，這個壇子沒有了墨瑞師太就不會那麽二了，沒有了泥鰍兒也就不會那麽童話兒啦，是吧。另外，由於各種原因上網不易，曾蒙大家讀我的東西，在此一並深深感謝。

附：關於泥鰍的知識（ZT）

泥鰍（Misgurnus anguillicaudatus ），屬鰍科。泥鰍被稱為“水中之參”，在中國南方各地均有分布北方不常見但也分布各地。全年都可采收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘幹用。泥鰍生活在湖池，且形體小，隻有三、四寸長。它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住。是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。 體細長，前段略呈圓筒形。後部側扁，腹部圓，頭小、口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5對。鱗極其細小，圓形，埋於皮下。體背部及兩側灰黑色，全體有許多小的黑斑點，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點，背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。其他各鰭灰白色。泥鰍廣泛分布於亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地，可食用、入藥。

泥鰍喜歡棲息於靜水的底層，常出沒於湖泊、池塘、溝渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表層，對環境適應力強。生活水溫10-30℃，最適水溫為25-27℃，故應屬溫水魚類。當水溫升高至30℃時，泥鰍即潛入泥中度夏。冬季水溫下降到5℃以下時，即鑽入泥中20-30cm深處越冬。

泥鰍不僅能用鰓和皮膚呼吸，還具有特殊的腸呼吸功能；當天氣悶熱或池底淤泥、腐植質等物質腐爛，引起嚴重缺氧時，泥鰍也能躍出水麵，或垂直上升到水麵，用口直接吞入空氣，而由腸壁輔助呼吸，當它轉頭緩緩下潛時，廢氣則由肛門排出。每逢此時，整個水體中的泥鰍都上升至水麵吸氣，此起彼伏，故西歐人對它有“氣候魚”之稱。冬季寒冷，水體幹涸，泥鰍便鑽入泥土中，依靠少量水分使皮膚不致幹燥，並全靠腸呼吸維持生命。待翌年水漲，又出外活動。

由於泥鰍忍耐低溶氧的能力遠遠高於一般魚類，故離水後存活時間較長。在幹燥的桶裏，全長4-5厘米的泥鰍幼魚能存活1小時，而全長12厘米的成魚可存活6小時，並且將它們放回水中仍能活動正常。泥鰍多在晚上出來捕食浮遊生物、水生昆蟲、甲殼動物、水生高等植物碎屑以及藻類等，有時亦攝取水底腐植質或泥渣。泥鰍2冬齡即發育成熟，每年4月開始繁殖（水溫18℃），產卵在水深不足30厘米的淺水草叢中，產出的卵粒粘附在水草或被水淹沒的旱草上麵。孵出的仔魚，常分散生活，並不結成群體。

營養價值

泥鰍味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳肴又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和“水中人參”之美譽。美味又滋補，還易獲得，價廉物美。泥鰍可食部分占整個魚體的80%左右，高於一般淡水魚類。經測定，每100克泥鰍肉中，含蛋白質22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，鈣51毫克，磷154毫克，鐵3毫克，硫黃素0.08毫克，核黃素0.16毫克，尼克酸5毫克，還有多種維生素，其中維生素A70國際單位，維生素B1 30毫克，維生素B2 440毫克，還含有較高的不飽和脂肪酸。

營養分析

泥鰍含脂肪成分較低，膽固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利人體抗血管衰老，有益於老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具很好的進補和食療功用；應用消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。

食用功效

具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。泥鰍含多種營養成分，蛋白質，糖類，礦物質(鈣，磷，鐵)維生素(VB，VA，VC)均比一般魚蝦高，脂肪成分較低，膽固醇更少，並含有艸碳戊烯酸的不飽和脂肪，性涼，夏天吃最好。

食物相克

泥鰍不宜與狗肉同食，狗血與泥鰍相克；陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克，功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克，同食會引起中毒；但不與豆角相克。  

 

秦照於2014/10/31。萬聖節之夜。