中式晚餐 西式甜點

周末的晚飯，可以說是中西合璧，半土半洋。

香菜拌豆幹



油燜無頭蝦



清炒米莧


這三個菜家常的不能再家常，普通的不能再普通了，嗬嗬。

甜點是果醬小方糕（fruit square），用的是我自己搗鼓出來的一個方子，因為原來的方子我記不清了 :-)做法：取一條黃油，室溫軟化，加入半杯白糖，兩個蛋黃，半茶匙香草香精，一又四分之一杯中筋麵粉，和四分之三茶匙泡打粉。用筷子不停攪拌直至均勻。
烤箱預熱至350華式度。把混合物三分之二均勻的鋪在烤盤底部，然後塗上一層你喜歡的果醬。往剩下三分之一混合物裏加入一湯勺麵粉，攪拌直至形成相對較幹的碎粒（如果試著捏成球狀，會有困難）。把這些“幹粉”倒在果醬上，用勺背把它們輕輕抹勻和壓緊。最後進烤箱烤十五分鍾，烤完後放在架子上晾十分鍾就大功告成了 ：-）



祝大家胃口好！

[綠豆紅茶]

回複piao11的評論:

哈哈，又是黃油又是蛋黃的，是比較容易發胖呢。
不知道要是把黃油換成植物油會怎麽樣，飄姐要不要試試？：-）

[piao11]

我喜歡那糕點
但是
發愁亞
吃了發胖麽？
看著方子滿會發胖的。。。
可是喜歡甜點
愁死了~~~

[綠豆紅茶]

回複mycereal的評論:

哈哈，那個香菜拌豆幹還是從你那裏看來的呢 ：-）

[綠豆紅茶]

回複Eyre的評論:

小鹿，要是想把這點心做得健康一點，就把皮子盡量壓薄，然後多多加果醬 ：-）
我們倆也減不成肥了，工作越多胃口越好 ：-）

[mycereal]

菜做得很漂亮。也都是我喜歡吃的菜，特別是莧菜，嗬嗬。

[Eyre]

盤子好看，菜也誘人，果醬方糕更是讓我口水欲滴了，紅茶mm，我的減肥計劃算是毀在你手裏了 :)

[綠豆紅茶]

回複南山鬆的評論:

你最近太累，還得再加一碗“十全大補湯”：-）

[南山鬆]

看上去都不錯,每樣都要吃.:)

[紅山茶花]

史美人，注意了：

我給你發了一封雞毛信，發到“老史”那個信箱了。

[綠豆紅茶]

回複hairycat的評論:

嗬嗬，我怎麽會生你的氣呢？尤其是知道你自己也在suffer，就更心疼你了。
也許少上網是個好主意。希望戶外運動和飲食調理能讓你快點好起來 ：-）
盼著早一天見到開開心心的阿貓 ：-）

[hairycat]

紅茶，謝謝你的關心和問候，我最近經曆很嚴重的更年期症狀，嗬嗬，有點無理取鬧，我自己都不喜歡，但是，真的很難控製自己的情緒。我很感激你沒有生我的氣，我會學會控製的。

以後我要少上網，遠離太多的刺激，我正在寫一篇經曆更年期的文章，今天寫了一些，可能還會polish一下就好了。這種經曆很痛苦也很奇妙，但是，我不想給自己借口胡鬧了。

謝謝你，抱抱你！

[綠豆紅茶]

回複秦西的評論:

西西，那你就多吃點 ：-）
我還要把這個方子改進一下。

[秦西]

好吃好吃。。。。

[紅山茶花]

果醬方糕的方子寫出來了。很簡單，大家不妨試一試 ：-）

[綠豆紅茶]

回複PP.的評論:

抱抱PP., 你們現在都沒事兒了吧？
早知道我就煮一鍋湯了，嗬嗬。

[綠豆紅茶]

回複花朵的評論:

不客氣不客氣。就是這菜太素了，沒有大魚大肉耶 ：-）

[PP.]

我胃口也很好.:))

我的小女兒生病了,所以周末到昨天一直沒上網.謝謝紅茶去看我,PP很高興.:)

[花朵]

我胃口很好，謝謝，坐沙發開吃：）