我家饞嘴的最愛之一:蔥花餅

原料:麵粉1斤,水6兩,一點鹽
不講究和的軟硬了,三光之後,揣2遍,餳2遍,讓麵起筋性
麵開條後擀薄片,刷油之後撒蔥花,再灑點鹽

 
卷好卷,搓長,然後一分為二

 
藏頭藏尾,將麵盤起來,餳一會

 
擀成橢圓,長端搭在擀麵杖上,靠自身重量自己墜成圓形,然後下熱餅鐺烙,翻個刷油,前後3次就基本熟了,2麵金黃出鍋

切小牙,看看裏麵如何

[福田]

你是我網上見到的最有魅力的男人。