烤白薯

小時候冬天不管多冷，上街隻要看見賣烤白薯的，不在手裏捧上一塊絕不動地兒。外焦裏嫩的白薯，趁熱吃，燙燙的，掰開後熱氣騰騰，瓤甜甜的，白薯皮烤得焦焦的更好吃。冬天手總是冰涼的，抱一個熱呼呼的烤白薯在手裏特溫暖 。
不知道什麽時候烤白薯和糖炒栗子冰糖葫蘆一塊從北京的街麵上消失了，再見到烤白薯就到80年代了。冬天地鐵蘋果園站的出口外邊一排大爐子，老遠就能聞到烤白薯的香甜味道。每次到那都擋不住烤白薯香味的誘惑，出地鐵站像被人揪著似的直接就奔賣烤白薯去，一定來上一個。越是天冷的時候，就越想吃烤白薯，特別是飄著雪花的日子，買來一個先暖手，然後一點一點撥，再咬上一大口，嚼兩下還得哈一口熱氣。手捧著剛烤出來的白薯當街啃著，的確是別有一番滋味在心頭。淑，雅，那顧得了那麽許多。
前幾年帶女兒回家過年,第二天老姐帶她上街,不到一刻鍾就回來了，老姐說：“一出小區門口就聞見烤白薯香味，著姑娘連請示都不請示就買了兩塊烤白薯，人家要四塊五，她摸出五塊錢來拍給人家，說：別找了，拿起白薯就往家跑。”老姐惦記著多給了人家五毛錢，我心理到是挺高興，這孩子，怎麽跟我一樣，有聞見烤白薯香味就走不動道的毛病，還好比我當年文明了點，沒站馬路上啃。
其實烤白薯 聞起來遠比吃起來香。烤白薯生意能經久不衰，全靠了濃鬱的白薯香氣，讓人忍不住流口水。據說現在做烤白薯生意的也開出了連鎖店，包裝成盒還可以當成禮物送人。有個什麽地瓜坊，生意好得門口總是有人排隊等候。說不定什麽時候這烤白薯的香味也能成品牌走向世界了。