黑眼睛

黑色的眼睛看見五彩的世界,溫暖的陽光透射出密密的枝葉,我默默的微笑,感恩每一天的美好。
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情人節套餐 - 生蠔與芒果沙拉

(2009-02-20 04:07:20) 下一個

情人節過去快一個星期了,總想著把那些情誼的玫瑰種在這個園子了,但我卻怕筆端的粗糙寫不出心裏的那份感覺,還是端出一份情人節套餐給大家來個節後甜品吧。
另:鴿子不許打pp,雖然你很早以前就看過了 :)

點亮香芒的燭火,
望盡你的眼底,
這個情人節的雨夜,
我們相依
.....

時光匆匆,
醇酒滿杯,
朦朧了我們前塵的約定,
你眼波的柔光,
依然相攜著愛情的光輝,
今生有你,來世依然
......

情人節的燭光晚餐,簡單創意給你們的浪漫時光更添一份新情趣。



中西合璧,香烤生蠔:

主料:生蠔十二個

調料
1:蔥一根;薑一塊;朝天小紅椒一個;醬油兩匙;幹紅或幹白葡萄酒一匙;香油幾滴
調料2:黃油一匙;濃香奶油一匙;熱牛奶三匙;乳酪絲;魚子醬

中式做法:將醬油葡萄酒混合調勻,滴入香油澆在六隻生蠔上;薑蔥小辣椒切細絲鋪在澆汁之後的生蠔上放入烤盤

西式做法:將黃油在平鍋中化開,加入麵粉炒出香味後倒入熱牛奶燒到濃稠,在調入奶油,混合攪拌均勻起鍋;將做好的香汁澆在剩餘的六隻生蠔上,表麵鋪上乳酪絲放入烤盤;

將盛有生蠔的烤盤放入烤箱烤約
5-10分鍾,以西式做法的生蠔表麵烤出金黃色為準,出爐後,在西式做法的生蠔上點上一茶匙魚子醬,將所有的生蠔放入一個大盤中上桌

芒果沙拉:

主料:芒果一個;黃瓜一根;意式生菜沙拉小半盒(可隨個人口味變換);櫻桃西紅柿六個;彌猴桃一個;油炸花生米少許

調料:橄欖油少許;精鹽少許;蔥半根切細絲;蒜末少許(一瓣蒜);檸檬半個;水果醋一茶匙;和風柚子沙拉醬一茶匙;細沙白糖少許

做法:將洗淨的黃瓜對半切開去籽後切成細條,撒入少許精鹽醃漬
5分鍾備用;檸檬擠汁拌入意式生菜葉中醃漬備用;橄欖油放入平鍋中加熱後爆香蔥絲蒜末,起鍋潑灑在醃漬好的黃瓜條與生菜葉中,滴入柚子沙拉醬後用筷子將黃瓜條與生菜葉攪拌均勻。芒果去皮切條,放置在最上端,然後撒入幾粒油炸花生米。

彌猴桃切薄片鋪在沙拉盤的邊緣,櫻桃西紅柿切蓮花狀,撒入白糖放在獼猴桃薄片片上,一盤色香味俱佳的出水芙蓉芒果沙拉就可以上桌了

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閱讀 ()評論 (24)
評論
蜜糖燕子 回複 悄悄話 回複歌兒的評論:
歌兒也想娶我?早說呀,看來這情人節的雨算是下對了,咱倆今兒開始在圍城外拉拉小手手 :)
Eyre 回複 悄悄話 回複綠豆紅茶的評論:
紅茶先交個梨花體的委任狀來,我就高高興興去上任 :)
歌兒 回複 悄悄話 說實話我每次看到大熊都嫉妒的要命,你說他何德何能啊?能找到蜜糖燕子這麽甜蜜乖巧能幹的女孩?我總覺得蜜糖燕子該嫁給我才對。
綠豆紅茶 回複 悄悄話 你太溫良賢淑了
有人開始吃醋了
不如你當西樓的禦廚吧
就這麽定了!
Eyre 回複 悄悄話 回複longhair的評論:
長發喜歡就好 :)
longhair 回複 悄悄話 好詩,好菜,好情調!
Eyre 回複 悄悄話 回複餅姐姐的評論:
開來餅餅也有一個很中國的胃 :)
Eyre 回複 悄悄話 回複hairycat的評論:
毛貓兒考試辛苦了,坐沙發上好好歇歇吧 :)
餅姐姐 回複 悄悄話 我喜歡中式的:)
hairycat 回複 悄悄話 還有同麥片寶貝一起坐沙發!啦啦啦!
Eyre 回複 悄悄話 回複不識得的評論:
哈哈哈,泥公應該為他娶了你這麽好的“妹妹的”而感到慶幸,他怎麽得了這麽大個便宜呢?! :)
Eyre 回複 悄悄話 回複南山鬆的評論:
阿鬆的情人節一定也很浪漫 :)
這兩個菜好看簡單,糊弄熊的,我很會取巧吧 :)
Eyre 回複 悄悄話 回複我是幸運兒的評論:
聰明開愛的阿小杏,盡管吃別客氣,吃飽了我們再喝杯綠茶,一起聊聊天啊:)
Eyre 回複 悄悄話 回複PP.的評論:
OMG,睡美人櫻桃mm, "muah"一個,你這閉花羞月地躺著,我去給你拿個生蠔來嚐嚐 :)
那啥,我還想要西西的那個小棉襖...... :)
Eyre 回複 悄悄話 回複秦西的評論:
額激動啊,可以當西西的大老婆,額額額,再去炒倆個菜出來...... :)
Eyre 回複 悄悄話 回複mycereal的評論:
要是小鹿開了飯店,就讓麥主編來剪彩,還要主編賦詩一首裱在鏡框裏,開始做美夢了,嘻嘻 :)
不識得 回複 悄悄話 歎為觀止!

LD說,這麽好的妹妹,怎麽就便宜了那個老外?!

哼,他想搞地方保護主義,狹隘!
南山鬆 回複 悄悄話 好浪漫的情人節呀,還有這麽誘人的好吃的。。。

小鹿,你真是太能幹了!
我是幸運兒 回複 悄悄話 回複PP.的評論:
PP,你就快樂S我了 :))

嗯,你就光在那裏Oh My God吧,我可是一句話不說,先下口為強,哈哈哈 :)))

最愛吃芒果色拉了,竟然還加了花生豆子...嗯...小鹿鹿,謝謝你!吃飽了,鞠躬退下 :))
PP. 回複 悄悄話 OMG!!! 那生蠔!!!
OMG!!! 芒果沙拉!!!
還有那首溫情+深情的小詩!!!

難怪秦西想娶你:)
秦西新買的那個圖案特立體的盤子,送給你了!
PP. 回複 悄悄話 板凳又留給了我? 謝謝了。
秦西 回複 悄悄話 屋頂!小鹿,這菜做的,太美了。。。。鄉黨,你做俺的大老婆吧。。。:))
mycereal 回複 悄悄話 太美了,像畫一樣的菜。感覺小鹿的水平都可以開飯店了。
mycereal 回複 悄悄話 SF!
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