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80年代末中國,改革的春風把一種麵條吹香了大街小巷,其美名曰“加州牛肉麵”,因為中國有德州(在山東)沒有加州,所以人們認為加州牛肉麵是美國風味,反正沒人把德州扒雞當成美國貨。話說那麵條口口相傳,店家林立,吃客絡繹不絕,我當時心想美國人怎能把麵條做的比中國人做的還香呢?記得那時是一元3一大碗,我和同事們特愛吃,中午躲進有空調的主機房裏打牌拱豬,輸了的請客,至今還時常懷念著。
奇怪的是,來美國多年,這麽流行好吃的“加州牛肉麵”怎麽就沒遇見過呢?在加州也沒遇見過呢?難道是在國內道聽途說上當了?難道加州牛肉麵不過是蘭州拉麵加了牛肉而聞名滴?
(某晚肚子咕嚕有感)