菠蘿蜜

 

 

鄉下叫木菠蘿，名氣，產量都遠大於一般人所熟知菠蘿。實際上當地人隻說“菠蘿”時，指的是這個木菠蘿，而真正的菠蘿卻被委屈成了“地菠蘿”。

木菠蘿是常綠高大喬木，葉革質，胸徑可達一米。木質堅韌，木紋更是山水畫似的，做桌麵最漂亮了。

大暑熟菠蘿。跟許多熱帶水果一樣，木菠蘿直接結在主幹或大枝上，似榴蓮而較大，可達四五十斤。長成木菠蘿要及時摘回來，放陰涼處漚熟。熟透的木菠蘿香氣馥鬱，一進屋就能聞到，直教你口水洶湧，饑腸轆轆，怎一個饞字了得！可大人總是說，還得再等兩天，熟透點好吃。

激動人心的時刻終於來臨：從蒂痕處打入兩根木楔，兩手各執其一，朝外使勁一分，木菠蘿就破開成了臉盆大的兩半。裏麵擠擠挨挨的全是嫩金色，雞蛋大小的“包”，吃的就是這個“包”，那甜，那香，實在難以形容，總之是非常的剛猛霸道，劈頭蓋腦的一下就占據了你的全部感官。對了，“包”裏麵是個拇指大的核，不要咬它，很澀的。核煮熟就不澀了，還特別綿軟可口。

記得我們兄弟小時候常跟兩個堂兄去偷人家的菠蘿，其實我們家園子裏就很有幾株菠蘿樹，主要是好玩。有一次，我們一下扛回來三個，高興得不得了。可伯父說：得了人家三個小的，自家卻不見了兩個大的，不劃算嘛！