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老家屬亞熱帶海洋性氣候,雨量充沛,溫暖濕潤,最宜竹子生長。
蘇軾曾有言:“寧可食無肉,不可居無竹”。想來蘇大學士多半是指觀音竹一類的觀賞竹,老家竹子種類雖多,卻是各司其職,並無閑人養閑竹。
河邊密集成叢生長的是單竹,竹杆通直修長,節眼小,最宜劈成竹蔑編製各種竹器。
淺山陽坡是大片的苦竹林,成竹可做櫞子;筍可食;幹枯的苦竹可當柴燒,火力特猛。
毛竹則散見於村前屋後肥沃之地,沒有像四川那樣成片的毛竹林。用作打漁用的竹排。
河邊還有勒竹,枝上有刺的(客家話稱刺為“勒”)。砍的時候一不留神就會被刺著,不過這竹刺堅韌光滑,所以傷口幹淨,不會感染的。
還有黃竹,跟勒竹差不多,沒刺。黃竹,勒竹都極為堅韌,做扁擔最好。上好的扁擔是用彎曲的老竹頭,隻用翹麵,細心削作中間粗,兩頭細。這要看載重量,挑兩百斤的,不妨粗些,挑一百斤的,就要削細些。好的扁擔,拿在手上兩頭是翹的,一挑擔,擔頭就彎了下來,但你一走動,擔頭就隨著你的步子上下跳動。隻要找準節奏,你會覺得這擔子好像推著你走似的,特別爽。我曾試過內地常見的桑木扁擔,挑起擔來,死板板的壓著你的肩膀,讓你覺得簡直不會走路。我曾有一根非常得心應手的扁擔,一百二十斤級的,差點沒帶到美國來。對了,打眼放炮用的十八磅大錘,我們鄉下是用兩片竹子做錘把,掄起來富有彈性,勁道十足,遠勝木把,而且也不會震得你虎口流血。
勒竹,黃竹的筍都可食,是甜筍,不像苦竹筍要漂水才能吃。單竹筍沒人吃,想是因為單竹經濟價值太大,舍不得吃,吃一根筍就少一根竹不是。
竹子是多年生草本植物,隻有在氣候,土壤變得不適宜於它生長時,才會開花結籽,整叢竹子也就此枯死。在我看來,很有點垂死掙紮的悲壯,所以民間有“竹子開花,改朝換代”的說法。我長大後在別處見過竹子開花,可在老家就從未見過。由此看來,老家也算是“物華天寶,人傑地靈”了。