女性補血食物八種口訣

女性補血食物八種口訣：
　　金針菜,含鐵高, 以針見血是正道.
　　蘿卜幹,不起眼, 維B豐富幹不幹?
發菜發, 黑豆黑, 產後黑豆烏骨雞。
　　胡蘿卜, 榨汁喝, 加入蜂蜜當飲料。
　　麵筋精, 菠菜勃, 龍眼肉好治神衰。


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女性養生補血是關鍵應常吃八種食物

2009-04-13 13:35:32
因為生理等原因，女性常會出現貧血的症狀，因此對於女性養生保健，補血是一項重要的工程。俗話說，藥補不如食補，日常飲食中多食用一些補血食物，就能緩解治療女性貧血。 　　


貧血對於女性來說很常見，也是女性養生最重要的一點。如果貧血不十分嚴重，就不必去吃各種補品，隻要調整飲食就可以改變貧血的症狀。

　　女性養生補血首先要注意飲食，要均衡攝取肝髒、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐富。如黑木耳、紫菜、發菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。

　　推薦幾樣家常的女性養生補血食物：

　　黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。烏骨雞對女性養生很有幫助。

　　發菜：發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。

　　胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

　　麵筋：這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

　　菠菜：這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。

　　金針菜：金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

　　龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的女性養生補血食物。

　　蘿卜幹：蘿卜幹本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

　　需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶隻會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用，高價鐵轉變為低價鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。