回國觀賞胡歌演話劇（拾遺篇）：吃吃逛逛

I. 吃：早餐

結婚後才發現先生和我飲食習慣雖有共同之處，但也有很大的不同。先生對麵食挺喜歡，但對糯米食品不感興趣，而我與他恰恰相反；先生對肉類食品感興趣，但不太習慣水產品（注：如今他也非常喜歡吃水產品），而我與他恰恰相反 ……。好在我們倆都非常喜歡蔬菜，並且尊重對方的喜好，以及願意相互遷就對方。因此，30年來到也過得相安無事，沒有在飲食方麵發生過爭吵。先生是我父母唯一的女婿，每年回國探親到了我的故鄉揚州時，揚州家人都非常寵愛他，我也以滿足他的飲食喜好為主。所以，探親期間，揚州家人每天早晨帶我們到茶社吃淮揚菜早點，因為先生特別喜歡這些早點。由於我對麵食不感興趣，除了糯米燒賣，其它各種包子，我基本上都是隻吃餡心，不吃麵皮。這次我一個人回國在蘇州觀賞話劇《如夢之夢》之後回到故鄉揚州探親一周期間，我隻有一次接受家人的邀請到茶社吃淮揚菜早點，其它每天的早餐都是享受我喜歡吃的母親親手做的糯米菜蝦餡湯圓，百吃不厭：-)))。

照片1-2：位於故鄉揚州徐凝門大街上的百年老店九爐分座。

照片3：九爐分座生意非常興隆，用餐大廳顧客非常多，用餐尚未結束，就有其他客人站在附近等候桌位；與別的客人們分享同一張餐桌也是常見的情況。九爐分座內還設有說書講故事的書場。吐槽一下：故鄉有些餐館飯店尚未有禁煙規定，其空氣質量差。

照片4：蟹黃包、蔬菜包、蝦餃、燒賣。喜歡吃糯米的我將一個燒賣完整吃了；其它隻吃餡心，因為我不太喜歡吃麵食。我請家人不要再帶我外出吃早點。母親微笑著對弟弟說：“不要再帶你姐姐外出吃早餐。我知道那些她喜歡吃的東西。”

九爐分座的斜對麵就是著名的何園。吃完早餐後，我與家人漫步欣賞“晚清第一園”何園（《回國觀賞胡歌演話劇（5）：出夢-遊何園/寄嘯山莊》）。

照片5-6：知女莫若母。母親為我做的早餐是我特別喜歡的糯米菜蝦餡湯圓。老人家知道我喜歡蔬菜和水產品，她親自做的餡心是用冬青菜、新鮮河蝦剝出來的蝦仁、香菇等切碎調和而成。母親包的糯米菜蝦餡湯圓，我百吃不厭：-)))。

II. 吃：中、晚餐

1. 在飯店吃的部分晚餐

照片7：冬天裏，親人們聚在一起到飯店吃火鍋很開心。

照片8-10：這些都是屬貓的我喜歡吃的水產品：-)))。

照片11：鹹肉香腸鍋巴菜飯。在故鄉飯店包廂用正餐即將結束上水果拚盤之前，通常會上一道米/麵食品, 揚州炒飯是其中一個選擇。這次探親在飯店的幾次用餐經曆中，我對這道鹹肉香腸鍋巴菜飯的選擇印象深刻。雖然聞著很香，可惜那時已經吃得太飽，沒有品嚐。

2. 在一位親人家吃的部分午餐

照片12-13：一位親人和他的妻子平時兩人工作都非常忙，已經空巢的他們很少在家裏開火做飯。然而，為了招待我，召集了其他7位親友，準備了三十多道菜，將他們家好幾套餐具拿出來用。餐桌無法一次性放那麽多的菜，他們夫婦就將菜分批上桌。一次性使用的餐桌“'布”換了兩次。

照片14：其中，有我很久沒見過的雜燴肉皮。盡管我沒吃，但看著很親切，成長記憶中的春節，家裏是有這道菜。

照片15：紅燒牛筋和牛百葉也是我成長記憶中家裏的一道春節菜。

照片16：這是我愛吃的炒魚片，也曾經是父親常做的一道佳肴。

照片17：風鵝、鹹肉、鹹水晶蹄、鹹豬尾，這四道冷菜也給我帶來了溫馨熟悉的春節菜肴回憶。

照片18：男主人是一位優秀的法律工作者，他的廚藝也令人讚歎，這是他蒸的糯米飯。

3. 在家吃的部分午餐

照片19：母親做的我特別喜歡的蔬菜之一：秧草。那沁人肺腑的謦香使我想起在外婆家度過的美好時光。

照片20-21：母親做的我特別喜歡的鱔魚和帶有魚籽的淡水魚。

照片22：母親做的我特別喜歡吃的冬青菜燒河蚌，這是成長記憶中父親在冬天多次做過的佳肴。

4. 告別晚餐

照片23-27：位於東圈門與東關街交界處的“雙東飯店”及部分淮揚家常菜。臨行前一天的告別晚餐，弟弟原計劃安排吃正宗的淮揚三頭宴，那是先生特別喜歡的，所以，是揚州家人為我們每年回國探親安排的保留節目。但我對肉類不太感興趣，所以對三頭宴感覺一般，完全是為了陪伴先生和滿足他對三頭宴的喜好。這次我獨自回故鄉探親，於是我就“造反”了，拒絕去吃三頭宴。還是母親最了解我，她提議去“雙東飯店”吃淮揚家常菜。其中也有冬青菜燒河蚌，好吃：-)))。

III. 逛逛

享受了告別晚餐後，親人們各自散去。小弟開車送母親回家，而小弟媳則陪我漫步。

照片28：晚上9點鍾左右的東關街，故鄉的冬夜熱鬧繁忙。

照片29-30：穿過故鄉一條青磚黛瓦老巷、路過一口老井，故鄉的冬夜寧靜安祥。

照片31：路過燈光明亮的文昌閣，故鄉的冬夜古今交相輝映，嵌刻在明天將離去的遊子心上。

臨行前的前一天早晨，陪母親到菜市場買菜以及回家幫助母親收拾清理蔬菜後，我一個人外出在家門口附近轉了轉。

照片32：家居小區的鄰裏中心

照片33-35：出了小區見到荷花池地下停車場。去年秋天回國探親時還正在建設中，如今已完工正式使用。幾百個停車位都在一片湖水之下，既解決了停車難，又保護了周邊環境的典雅。

照片36-37：漫步到南門街附近的一個百年醬園店的小門市部購買一些“三和四美”醬菜回美國給先生以及一對長輩好友。

照片38-39：回家的路上經過一個花店，室內和室外的花都很美。

照片40：回到家，將家裏的植物和花也拍了下來留個記念，它們長得也挺好。很快將與它們和親人們分別，期盼著秋天重逢。

[結束語]：這次回國行程因觀賞胡歌舞台劇而起，此行程係列雜記就用2017年3月29日北京衛視 《檔案》“胡歌——願你出走半生 歸來仍是少年”做結束吧：“他是風流倜儻的俠士李逍遙，他是算無遺策的謀士梅長蘇。他年少成名，風華正茂；一場車禍，讓他深陷磨難。浴火重生，他從命運逆流中走出。他穿梭於影像與現實的世界，任時光流轉，十年蛻變。在鮮花和掌聲中，在演藝事業如日中天之時，他為何選擇急流勇退，轉身離開？” “在喧囂的時代，他把自己過得像一首詩。他不在意紅或不紅，無論是選擇長時間去演話劇，還是選擇激流勇退去進修。他想當一位用演技說話的演員。他的選擇是勇敢的。他讓才華展現出無限的可能性。胡歌說如果生活是一首歌，那這首歌一定是“試著回憶”。時光緩緩，生活悠遊。追憶往昔，也許回首過往會有些遺憾，會有些傷感。但在未來，在似水流年中，相信胡歌會遇見最好的自己。願留下認真而執著背影的你，歸來時仍是少年。”

[廣陵曉陽]

回複 'EndofApril' 的評論 :

謝謝你的分享，很親切。我沒想到還有人知道秧草。是的, 我母親做的是用糯米粉做的菜圓子。

你的家鄉揚中是美麗富饒的魚米之鄉。多年前回國探親時，我的家人開車帶我們專門到揚中吃江鮮，長江裏的那些新鮮水產品的美味令人難忘：-）））。“半江之隔”，你形容得真好，非常準確，揚中離揚州非常近。歡迎你去遊玩以及品嚐淮揚菜！

[EndofApril]

我以為出了揚中就沒有人吃秧草了呢。你那個是菜園子吧？揚中叫習圓子，秈米粉做的叫彩子圓子。揚中離揚州半江之隔，我竟然沒有去過，今年暑假回去一定得去吃吃玩玩。