『葷素任你選』：家鄉煎藕餅

基本材料： 蓮藕 （一節, 刨絲）
芋頭 （一點，也刨絲）
冬菇 (六個，切粒)
雞蛋 （一個）
麵粉 （一勺）

素的：豆腐 （兩塊，搗碎）

葷的：魚茸 （半磅），蝦米（一點，切碎）

做法：把基本材料混合，加上素或是葷的材料，再加上少許鹽和胡椒粉， 弄成餅然後煎或炸。

口感：有蓮藕的清香，又有芋頭的香膩。


葷的:



素的: