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上海人好像都喜歡吃糖醋排骨,可能上海人大部分都喜歡吃帶骨頭的東西,我就是。
教你怎麽做糖醋排骨吧,不過是懶人版的,應該正合適。嗬嗬
1,排骨洗幹淨入高壓鍋,加酒,鹽,蔥薑,花椒。開水後小火10分鍾,等壓力減沒了,開鍋拿出排骨。
(用高壓鍋做比較快,懶人版嘛,當然得為懶人多想一點,嗬嗬)。
2,炒鍋加熱,放入排骨,加排骨湯(沒過排骨),兩,三大茶勺糖,黑醋適量到自己喜歡的味道,加番茄醬適量使排骨看上去發紅,一起煮5~10分鍾至湯汁收幹即可(也可以勾芡,這樣會好看一些,不過既然是懶人版,就省略了)。
懶人可以在前一天燉好排骨,放入冰箱,第二天再做。隻要20分鍾左右就可以吃到嘴了。試試?
路過順致問候!!