上海人好像都喜歡吃糖醋排骨，可能上海人大部分都喜歡吃帶骨頭的東西，我就是。

教你怎麽做糖醋排骨吧，不過是懶人版的，應該正合適。嗬嗬

1，排骨洗幹淨入高壓鍋，加酒，鹽，蔥薑，花椒。開水後小火10分鍾，等壓力減沒了，開鍋拿出排骨。
（用高壓鍋做比較快，懶人版嘛，當然得為懶人多想一點，嗬嗬）。

2，炒鍋加熱，放入排骨，加排骨湯（沒過排骨），兩，三大茶勺糖，黑醋適量到自己喜歡的味道，加番茄醬適量使排骨看上去發紅，一起煮5～10分鍾至湯汁收幹即可（也可以勾芡，這樣會好看一些，不過既然是懶人版，就省略了）。

懶人可以在前一天燉好排骨，放入冰箱，第二天再做。隻要20分鍾左右就可以吃到嘴了。試試?