天冷呼吸道疾病高發期，教你兩招食療對付咳嗽與痰多。

（一）蜜蒸蘿卜

鮮蘿卜1個(約500g)、蜂蜜60g，將蘿卜洗淨削去皮，挖空蘿卜中心，裝入蜂蜜，用碗盛載，隔水蒸熟服食。
　　
具有潤肺、止咳、化痰之功，適用於慢性支氣管炎、咳嗽、肺結合之咽幹、痰中帶血等症。

（二）生蘿卜沾醬（做好使用炸醬，不要太鹹）
蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒，食用時要根據自身情況而定。建議使用天津青蘿卜，又稱衛青蘿卜，是沙窩蘿卜、葛沽蘿卜和灰堆蘿卜的統稱。屬生食綠色品種。細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優良品種，極耐貯藏。

蘿卜的功效
青蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質，能降低血脂、血壓，非常利於減肥。
1、蘿卜含有能誘導人體產生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。！（每天生嚼100克它就可以產生很多幹擾素，它可以幹擾我們體內的疾病！抵製疾病！）
　　
2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
　　
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
　　
4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
　　
5、東北紅蘿卜能夠有效調節體內酸堿平衡，所以對痛風患者十分有利。

民間蘿卜醫藥評價：
　　在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫生沒事”，“蘿卜進城 ，醫生關門”，“冬吃蘿卜夏吃薑，不要醫生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫”之說，還有一個俗語表現了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”。
　　蘿卜藥用記載：
　　元代詩人為了讚美蘿卜還寫下了這樣的詩句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滯，奇功真品題”。
　　明代著名的醫學家李時珍對蘿卜也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消穀和中、去邪熱氣。”
　　蘿卜除了肉質脆嫩多汁，形美色豔，可食用外 ，還可在宴席上造型成精致悅心的雕花，刺激食欲，美化生活；營養成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸。

[把酒話桑麻]

我母親在大學講課幾十年，染上了慢性咽炎。嗓子很敏感，隻要一遇冷，一吃到辣的東西就咳嗽不斷，已經是老毛病了，不管吃什麽藥都不管用。請問像她這種情況要如何保養？謝謝。