正文
南京的飯館以淮揚菜和本地土菜風格較盛，家常菜也是一大特色，高級的飯館兒是高級家常菜，路邊的小館兒則是大眾家常菜。近些年來，川菜橫掃南京，即使是家常菜也是被“川化”的家常菜，味道厚重開胃，非常適合下飯。
在南京吃麻辣比在上海過癮，南京的四川人似乎也比上海多似的，味道都做得很地道。
預備~
啟動~
開吃！
外婆紅燒肉
南京小吃自六朝時期流傳至今，品種繁多，有葷有素，有甜有鹹。吳敬梓在他的《儒林外史》中就有關於秦淮小吃的描寫：“傳杯換盞，吃到午後，杜慎卿叫取點心來，便是豬油餃餌、鴨子肉包燒賣、鵝油酥、軟香糕，每樣一盤拿上來。眾人吃了，又是雨水喂的六安毛尖茶，每人一碗。”字裏行間，可見當年秦淮小吃的盛況。現如今生活節奏快了，旅遊的腳步較以前也匆忙了許多，秦淮小吃的含金量，亦是大打折扣了，BUT，夫子廟“晚晴樓”的小吃還是值得一去的，隻是價錢貴了些，最便宜的也要88元一套。
看上去還是很雷人的吧？那幾碗黑藥湯子應該不錯的，我比較喜歡。想知道這些小吃都是什麽東西嗎？喏：
椒麻汆河蝦、蝦燕老雞盅、菜薹炒螺米、
馬齒莧燜仔排、竹筒香肉、田園時蔬（這個貌似不是傳統小吃吧？）
晚 晴 茶、五香蛋+豆、如意回鹵幹、
蘿卜絲酥餅、紅油鴨血湯、什錦素菜包、
天麻牛肉湯、牛肉鍋貼、什錦豆腐撈、
開心燒賣、赤豆元宵、晚晴噴噴香、
雞汁幹絲、奶香窩窩頭、晚晴粥、
什錦小粽子、水果拚盤（不算在套餐內）
盤子太小，內容太多，看不清是吧？那就麻煩您尊移大駕，親自嚐嚐看吧。
夫子廟的砂鍋物美價廉，夏天吃的滿頭大汗，大腹便便。這麽多的灶台，真是好生令人羨慕。
老板娘還有些不好意思露臉哈哈
吃相全無，滿臉橫肉啊，算是對夫子廟小吃的廣告吧！
鴨血粉絲湯，我的南京最愛。
評論
英國醋魚
2008-10-20 21:54:30
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悄悄話
樓主比我這個地道南京人更了解南京！^^
思路花雨
2008-10-20 09:22:51
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悄悄話
不得了，不得了，饞的我口水流了滿桌子。
hello_abc
2008-10-17 19:14:45
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悄悄話
另: 外婆紅燒肉看上去讓人流口水呀呀呀~~~ 國內那時，就喜歡吃街頭小吃，羊肉串呀， 鍋貼， 等等。。。
hello_abc
2008-10-17 19:08:23
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悄悄話
哈哈! 哥哥是有心饞我呀!!!! 抗議!!!! 我就想馬上回國，吃小吃去~~~~ :) 好奇: 哪一樣你會燒呀?
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第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋幹絲
第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼
第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅
第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包
第五絕：奇芳閣的麻油素幹絲和雞絲澆麵
第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕
第七絕：瞻園麵館熏魚銀絲麵和薄皮包餃
第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋