適量飲酒意味著男性每天飲用不超過兩杯酒，女性每天飲用不超過一杯酒。

Note: 在美國， astandard drink 所含的純酒精量約為 0.6 盎司（14 克），相當於 12 盎司的普通啤酒、5 盎司的葡萄酒或 1.5 盎司的 80 度烈性蒸餾酒（如伏特加、威士忌或杜鬆子酒）。不過，不同種類的精釀啤酒和混合飲品在分量與酒精含量上存在顯著差異。

小羅伯特F肯尼迪新頒布的酒類政策所引發的混亂與困惑

聯邦衛生官員不再就美國人可安全飲用的酒精飲料數量提供建議，而是敦促人們減少酒精攝入量，若自身存在特定健康問題則應完全戒酒。

羅伯特F肯尼迪Jr. 領導的美國衛生與公眾服務部的新建議，與一項由來已久的政府指導方針截然相反。該指導方針曾規定，適量飲酒意味著男性每天飲用兩杯酒，女性每天飲用一杯酒。

科學家、營養學家和倡導人士表示，這份新指南過於籠統，人們難以將其應用於日常生活之中。他們還批評特朗普政府錯失了一個就酒精與癌症及其他健康問題之間的聯係發出警告的良機。
無論飲酒量多少，都存在一定的風險，而且隨著飲酒量的增加，風險也會隨之增加，布朗大學酒精與成癮研究中心主任克裏斯托弗卡勒說，新指南中沒有提及風險問題，隻是說減少飲酒量對健康更有益。

據曾參與該委員會的哈佛大學營養學教授戴爾德麗凱托拜厄斯透露，負責製定大部分膳食指導的委員會首次沒有直接涉及酒精問題。相反，特朗普政府依賴兩個外部委員會的建議，研究酒精對健康的影響。

一項研究發現，罹患乳腺癌的風險會隨著一個人每天所飲用的酒量增加而上升，等等。另一份報告的草案指出，因飲酒而致死的危險始於平均使用量非常低的水平，並將飲酒與七種類型的癌症聯係起來。
但政府在一份文件中寫道，它決定不考慮這兩個委員會的調查結果。

負責運營聯邦醫療保險和醫療補助服務中心的梅赫邁德奧茲博士在 1 月 7 日的新聞發布會上表示，酒精的價值在於它作為一種社交潤滑劑，能夠將朋友聚集在一起共度美好時光。但他同時表示，最理想的情況是徹底戒酒。

這些膳食指南中確實含有酒精成分，但其中的暗示是不要將其作為早餐的一部分，好嗎？奧茲說道。這應該是在少量攝入的前提下進行的，而且最好是在可能包含酒精元素的某種特定場合下。奧茲表示：從未有過真正可靠的數據來支持女性每日飲用一杯、男性每日飲用兩杯的做法。他說：這些數據很可能主要被混同於關於社交關聯性的更廣泛數據。

特蕾莎馮是注冊營養師，也是波士頓西盟斯大學的教授。她表示，來找她的人希望得到具體的指導，獲得明確的信息，而不是籠統的建議，即要多吃或少吃某些東西。

馮表示：目前關於少飲酒的建議頗為含糊。比如，這究竟意味著什麽？我每天要喝一打啤酒，現在我是不是應該改為隻喝五瓶？雖然減量了，但這夠好嗎？而那些每月隻喝一次酒的人，難道也必須減少飲酒量嗎？

布朗大學的卡勒表示，這一一至兩杯的飲酒標準為人們提供了一個明確的基準，有助於他們審視自身的飲酒習慣，同時也便於醫生提供醫療建議，以及像他這樣的學者對過度飲酒的人群進行研究。
先前的指導方針是否等同於飲酒的通行證呢？他反問道。我認為當時存在一些擔憂，認為這些指導方針暗示這種程度的飲酒是安全的。而我認為已有研究證實，即便在較低的飲酒量下也存在已知的風險。

美國酒精政策聯盟首席執行官邁克馬歇爾表示，他的組織主張將適度飲酒的量降至男性每天一杯。他說，他們曾多次嚐試與肯尼迪或其工作人員會麵，但均未成功。
《今日美國》已聯係衛生與公眾服務部尋求回應。
馬歇爾援引該研究報告草案指出，每周飲用 7 杯酒的男性死於與酒精相關問題的幾率約為千分之一，相比之下，每周飲用 14 杯酒的男性這一幾率則為 25 分之一。
他表示：這令人失望、沮喪，最終還將對美國家庭造成極大的傷害。