麥茬紅薯（多圖）

在北京地區栽紅薯有兩個時間：春紅薯用窖藏的薯塊育秧，在5月份栽到地裏；麥茬紅薯是在6月下至7月初栽，利用小麥收割之後的地，剪春茬紅薯的秧子當苗子。由此可見，目前北美大部分地區種紅薯還不晚。如果你家有地，也能找到紅薯秧。不妨再種些紅薯，薯塊和薯葉都是健康食品。

1.起壟：種紅薯最好起壟，一方麵將肥沃的表土集中到壟上；另一方麵便於收獲。壟高7--10寸，壟距1.5--2.0尺。（圖1.）


2.剪薯苗：從春紅薯上剪下長度至少6、7寸的蔓，截成6--8寸長。（圖2.）


3.挖坑、澆水：在壟上挖2--3寸深的定植坑，坑間距離大約1尺，然後澆水。

4.栽苗：把剪好的紅薯秧的下端按入定植坑，成釣魚鉤的形狀。（圖3.）

然後封土，把坑蓋嚴。(圖4.)


紅薯是旱地大田作物，如果為了吃薯塊，不需要過多澆水，否則可能不結薯塊。
這是我幾十年前的經驗，供各位參考。