猴桃 自做果酒

先上一張猴桃pp


後丫桃太多，掉了滿地。



熟透了，太甜，不敢吃多，看著天天都在爛




突然想到能不能做成果酒，上網一通搜索，找到很多果酒配方、秘方包括化學方程式。
最後得出結論：其實做果酒很簡單。
將桃搞爛，裝到幹淨容器裏，自然發酵。這一過程，調用了所有的容器，還裝了二小平，作樣本



二周後，將發酵後的半酒果汁濾出，裝入酒瓶，繼續發酵

半酒果汁濾出，有很多方法，也有專用的釀酒容器，現在知道了，這個半酒半果汁是在底下的，簡單的用吸管就可吸出。



一月以後，再細過濾一下，可以喝了。
憑我的感覺，這酒的度數略低於葡萄酒，跟以前喝過的土製米酒相當。味道還是不錯的。