王局拍案: 預製菜不是重點，品控才是！｜小學校午餐｜江西贛州

製造行業的QBD (quality by design)原則指出,好的產品質量是要從設計入手的，僅僅靠最終產品的質量控製(QC, quality control)是不夠的。舉例來說，如果原材料的質量沒有控製，生產過程沒有標準參數控製，那麽僅僅依靠嚴格的終端產品檢測是沒有用的。

嚴格的質量控製體係必須有獨立於生產單位的質量控製（QC）/質量確保（QA）功能，需要定期進行內部檢查審核，發現違規必須記錄，及時采取更正措施。否則質量控製就是空話。