南山鬆

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土豆沙拉等幾個菜

(2019-03-12 18:10:42) 下一個

土豆沙拉等幾個菜

繼續響應圓導的號召,做土豆菜。於是做了土豆沙拉。

土豆沙拉有很多種做法,我這種很簡單,就是煮熟的土豆和雞蛋分別切碎,然後加上切碎的美式醃黃瓜(pickle),再加上沙拉醬拌勻即可。沙拉醬和美式醃菜可以選自己喜歡的任何一種,多少也由自己決定,加到自己喜歡的味道就好。根據味道的濃淡,這個可以當菜吃,也可以當飯。一般情況,一兩個大土豆,放一個雞蛋。如果用的土豆很多的話,也可以適量增加雞蛋。

圖1 土豆沙拉(我好久沒做這個菜,忘了買沙拉醬。這次就沒加沙拉醬,拌料用的是買的現成的、已經切碎的Sweet Green Relish,也很好吃。)

當然這個菜也可以任意發揮。比如在切碎的土豆和雞蛋裏麵加上自己喜歡的中國調味料,例如,鹽、醬油、香油、辣醬、醋等,或其他自己喜歡的中國調味醬料。自己弄得適合自己的口味就好。

圖2 用中國的調料鹽、醬油、醋、香油拌的土豆沙拉

我也曾經在中式的土豆沙拉中加入咖喱粉和薑黃粉,也很好吃哦。

你也可以加黑胡椒等,反正喜歡什麽口味就加什麽,可以現拌現嚐,很隨意。真是:

土豆沙拉口味雜,想吃什麽隨便加。

隻要你有調味料,就能拌出好味道。

隻放兩個土豆沙拉是不是太素太少了,再放幾個前段時間做的菜吧。

圖3 很大的一條魚,朋友釣的

圖4 彩椒蝦仁

圖5

圖6 這個很像紅燒肉,是買的半成品,見下麵兩圖

圖7 兩磅一盒,包裝正麵

圖8 包裝反麵

圖9 第一次買到皮皮蝦

圖10 做熟的皮皮蝦

圖11 這兩條也是朋友釣的魚

圖12 涼拌蘆筍

圖13

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閱讀 ()評論 (44)
評論
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '南國鐵樹' 的評論 :
鐵樹好!謝謝欣賞,周末快樂!
南國鐵樹 回複 悄悄話 鬆鬆這裏富饒,特有創意。我還沒嚐試過土豆色拉加辣醬,挺起啦好棒啊!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
聽了你們唱的《美麗的草原我的家》,真好聽,鼓掌,熱烈鼓掌:)
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
小小好!見到你真高興,喜歡就都端走:)
小小,新周快樂!
小聲音 回複 悄悄話 這麽多好吃的美味佳肴,土豆雞蛋沒有試過,下次學著試試:))
特別看中那個魚盤子和魚了,端走了,哈哈!
問好鬆鬆,周末愉快!:))
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '碧藍天' 的評論 :
碧藍天好!謝謝鼓勵,周末快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 'Michelle_Lee' 的評論 :
哈哈,小婷好!周末快樂!
碧藍天 回複 悄悄話 我來晚了!太多好吃的了!魚一看就鮮美無比!
Michelle_Lee 回複 悄悄話 這麽多菜呀,鬆鬆越來越賢惠了。
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
沫沫好!皮皮蝦很好吃,有機會就嚐嚐吧:)
沫沫,周末快樂!
水沫 回複 悄悄話 皮皮蝦還從來沒吃過,魚和餃子都誘人~~
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :
婉妮好!就是盡情發揮了一通:)
婉妮,周末快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 :
韭菜好!謝謝鼓勵:)
韭菜,周末快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 :
遐西好!那個盤子是藍色的,晚上的光線照出來像是黑的:)
遐西,周末快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :
小樹好!謝謝點讚鼓勵:)
小樹,周末快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '我生活著' 的評論 :
生活好,裝魚的碟子不錯哈:)
生活,周末快樂!
婉妮 回複 悄悄話 鬆鬆有這麽多種做土豆色拉的方法嗬,真好。學習了。問好鬆鬆,周末愉快!
山韭菜 回複 悄悄話 令人垂涎欲滴!
xiaxi 回複 悄悄話 美食美盤!鬆鬆的黑色魚型盤很別致,我有一個白色的,想去弄一個黑色的。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 土豆和雞蛋一起做,第一次看到,讚!
我生活著 回複 悄悄話 鬆鬆真是圓導的好徒兒!裝魚的碟子很特別。
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
亮亮媽媽好!嗯,有些沙拉醬含脂肪比較多。謝謝點讚鼓勵:)
亮亮媽媽,周中快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 :
粉粉好!當時沒有給西瓜拍照~
粉粉,周中快樂!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 土豆沙拉很有特色,少了沙拉醬會多些健康。魚盤子好看啊,裏麵的魚燒得漂亮!鬆鬆這裏好吃的東西真多,讚!
艾粉 回複 悄悄話 怎沒上西瓜?
艾粉 回複 悄悄話
南山鬆 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 :
藍蟹好!謝謝喜歡和鼓勵,周中快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 'womaninhome' 的評論 :
家家好!謝謝鼓勵,周中快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :
圓導好!謝謝喜歡那個魚盤,那個盤子太大,很少有機會用。周中快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '來也匆匆London' 的評論 :
來也匆匆London好!你過謙了。不是一天做的,歡迎來玩,周中快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 :
尼斯好!不是同一天做的,謝謝鼓勵,周中快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 :
聞香好!謝謝鼓勵,周中快樂!
womaninhome 回複 悄悄話 這麽多好吃的流口水了!那個沙拉做得好吃!我也學習學習
夏圓 回複 悄悄話 又見土豆,又見圓食!要給鬆鬆一個堅持不懈做土豆圓食獎!
那個裝魚的魚盤子讓我圓眼一亮,喜歡!
謝謝鬆鬆分享,分香!
來也匆匆London 回複 悄悄話 什麽特殊的日子?我家過年達不到這個水平:-)
Blue-Crab 回複 悄悄話 特別喜歡鬆鬆做的餃子和魚。鬆鬆做啥都漂亮!
尼斯 回複 悄悄話 wow,啥日子啊,做怎麽多好吃的,鬆鬆能幹!
yy56 回複 悄悄話 美味多多,讚!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
曉青好!謝謝鼓勵,周中快樂!
曉青 回複 悄悄話 哇!饞死我了!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
點點好!謝謝鼓勵,你喜歡什麽就吃什麽,我覺得很榮幸呢:)
點點,周中快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
菲兒好!你是很厲害的大廚,要向你學習才是:)
菲兒,周中快樂!
spot321 回複 悄悄話 wow,都是好吃極了的東西! 趕緊嚐嚐。毛豆,皮皮蝦,餃子,紅燒魚每樣來一點小鬆不反對吧?~~ 祝愉快!
菲兒天地 回複 悄悄話 哇塞,鬆鬆家大餐啊,這麽多好菜,以後山寨土豆色拉!
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