南山鬆

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腰果蝦仁

(2013-02-02 11:06:21) 下一個

 

腰果蝦仁

 

 

材料:
 

去頭蝦 1磅
 

炒熟的腰果(超市買現成的:Roasted, salted whole cashews) 一小把
 

鹽 1茶匙 (1 teaspoon)
 

料酒 1 湯匙 (1 tablespoon)
 

小蔥,薑,蒜 少許; 澱粉 少許; 植物油 少許;
 

做法:
 

1. 蝦去殼去蝦線洗淨,控去水分,加料酒加鹽拌勻醃半小時.
 

 

2. 在醃好的蝦中加入澱粉拌勻.
 

3. 鍋中放油,加蔥花,薑絲,蒜碎嗆鍋;加入蝦炒熟即可出鍋.裝盤時加入腰果.
 

 


腰果蝦仁有些高蛋白,高熱量,再加一個豆角木耳炒肉平衡一下.
 

 

鍋中的樣子.
 

 

盤中的樣子
 

謝謝含嫣收藏歌曲：牽手
 

 


 
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評論
南山鬆 2013-02-07 17:19:51 回複 悄悄話 回複yuanfang2012的評論:

和遠方握手，我也是喜歡簡單的菜，好整~
yuanfang2012 2013-02-06 19:30:13 回複 悄悄話 就喜歡學這種簡單的菜，鬆鬆做出來的賞心悅目。
南山鬆 2013-02-05 16:41:05 回複 悄悄話 回複禦樹林楓的評論:

哈哈，林楓，上個菜就算賢惠了，這個賢惠太容易當了~
禦樹林楓 2013-02-05 07:29:01 回複 悄悄話 了不得，了不得~~鬆鬆太賢惠~~
南山鬆 2013-02-04 16:04:19 回複 悄悄話 回複艾粉的評論:

粉粉，賢妻良母也可以拍花攝草哈，兩個不矛盾：）
艾粉 2013-02-03 23:30:03 回複 悄悄話 女大１８變,一下就從拈花攝草變成賢妻良母了
南山鬆 2013-02-03 19:00:23 回複 悄悄話 回複紅豆紅的評論:
紅豆試試吧，很好吃：）
剛去看了你的《月狂歌》，覺得你真有雅興，半夜賞月：）
可詩歌寫得真好，風趣，幽默。明天就立春了，真好！
祝新周快樂！
紅豆紅 2013-02-03 16:06:53 回複 悄悄話 嗬嗬，又被阿鬆提升了，真是沒吃過腰果蝦仁，要試試！
很久沒吃木耳了，饞了~~~
好看，也一定好吃！！！
謝謝阿鬆的好菜！
新周開心快樂啊~
南山鬆 2013-02-03 06:58:30 回複 悄悄話 回複bymyheart的評論:

哈哈，心姐，我可真不是大廚，上升的空間還是大大的~
問好心姐，周末快樂！
南山鬆 2013-02-03 06:57:09 回複 悄悄話 回複安娜晴天的評論:

特別欣賞晴做的甜點，湯和飯菜，一會兒就到你家找好吃的去~
阿晴，周末快樂！
南山鬆 2013-02-03 06:55:10 回複 悄悄話 回複小聲音的評論:

小小好！去看了你拍的花，真美！去網上查了一下，好像是瓶刷花的另一個品種。除了整體形狀和我們這的不一樣，別的都差不多：）
bymyheart 2013-02-03 06:35:57 回複 悄悄話 ‘幸福著你的幸福’大廚。周末快樂。鬆的小日子過得很不錯。：））問諸位周末好！
安娜晴天 2013-02-03 05:52:06 回複 悄悄話 喜歡你這兩盤菜，我們周末與做了一些吃的，祝鬆鬆周末好！
小聲音 2013-02-03 01:50:40 回複 悄悄話 wow，第一張pp拍的真漂亮，真是色香味俱全啊，太誘人了：））

另外，來請教鬆鬆了，我拍的瓶刷花糊了個貼，可我仔細看了鬆鬆的瓶刷花，感覺我們拍的花好像略有不同呢，還請鬆鬆幫忙看看我拍的是瓶刷花嗎：）），謝謝啊！
南山鬆 2013-02-02 19:25:19 回複 悄悄話 回複tern2的評論:

謝謝桐兒！太喜歡聽你唱歌了，太好聽了！
tern2 2013-02-02 18:00:39 回複 悄悄話 這個腰果蝦仁又好看有好吃有營養又好做。第一張照的真美，連碟上的小花和桌的花都於菜match：）
南山鬆 2013-02-02 17:38:49 回複 悄悄話 回複DUMARTINI的評論:

問好杜姐！
才注意高嘌呤的食物，謝謝杜姐提醒，周末快樂！
DUMARTINI 2013-02-02 15:45:13 回複 悄悄話 色香味俱全了

阿鬆周末好！

對了，蝦仁比較高嘌呤，食量上要控製一下～～～
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