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今天寫兩個簡單好吃的素菜。
第一個是話梅豆腐幹，相當簡單，買兩包豆腐幹，切成小梳子一樣的方片，用油炸透取出後，加醬油、花雕、兩粒話梅、一杯水，大火燒開收汁兒即可，根據個人口味還可以加點辣椒，酸甜鹹鮮，很好吃的一個小菜。
鬆茸黃豆
這個更簡單了，黃豆、鬆茸提前一天用涼水泡開。炒鍋加油，先炒香鬆茸，然後加黃豆，再加生抽、creamy sherry、糖、鹽、小半杯水翻炒均勻，出鍋前勾一個玻璃芡（玉米澱粉，薄一點，稍微加點香油調勻，勾芡時轉小火）。
如果再拌上一些香菜不僅漂亮，也別有風味，今天家裏沒有香菜，就它了。:-)
看看寧靜的燭光：
和才開的對子蓮：
聽聽 Lars Muhl 的 Reflection，讓精神如河水一樣，不為任何不值得的事停留，歡快地向前...
第一個是話梅豆腐幹，相當簡單，買兩包豆腐幹，切成小梳子一樣的方片，用油炸透取出後，加醬油、花雕、兩粒話梅、一杯水，大火燒開收汁兒即可，根據個人口味還可以加點辣椒，酸甜鹹鮮，很好吃的一個小菜。
鬆茸黃豆
這個更簡單了，黃豆、鬆茸提前一天用涼水泡開。炒鍋加油，先炒香鬆茸，然後加黃豆，再加生抽、creamy sherry、糖、鹽、小半杯水翻炒均勻，出鍋前勾一個玻璃芡（玉米澱粉，薄一點，稍微加點香油調勻，勾芡時轉小火）。
如果再拌上一些香菜不僅漂亮，也別有風味，今天家裏沒有香菜，就它了。:-)
看看寧靜的燭光：
和才開的對子蓮：
聽聽 Lars Muhl 的 Reflection，讓精神如河水一樣，不為任何不值得的事停留，歡快地向前...
我也是特別喜歡話梅豆腐幹，一吃就停不下來，哈哈。
看著就覺得津津有味。話梅豆腐幹！好吃好吃！喜歡喜歡！！^^