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記得小學老師曾布置過一次家庭作業，讓我們幫助家長做一次米飯，然後寫篇作文。放學回家我就開始動手，在媽媽指導下，淘米、加水直到最後煮熟了，沒有覺得有什麽樂趣，最終寫了一篇流水帳，還得費心思湊夠字數兒。
第二天一上學可真熱鬧，好多同學都寫什麽水放少了成了夾生飯、時間長做成了糊飯，簡單中不簡單，反正都悟出了不少人生道理，我心裏隻怪媽媽講得太仔細，怎麽就讓我一下子都整明白了，倒是對做飯從此沒了興致。
大學畢業時，每天我下班最早，總覺得該幫助媽媽做些事情，於是開始嚐試做飯，很快就出國了，這一次必須自己學習做飯了，所以看到小竹子的美食日記，覺得好親切，從她記錄的自己一步一步學習做飯的經曆，仿佛看到了自己。
小竹子有一個橄欖油拌蘑菇，雖然簡單，但是創意很可愛，我一下子就喜歡上了。
小竹子是用橄欖油和鹽調味的，我是參照她的自製蔥油方法做出一瓶蔥油，我選用的是 leeks，spring onion 和紫色的洋蔥，所以是需要打引號的“蔥油”。
除了蘑菇，我喜歡搭配一些綠色蔬菜，這次是西蘭花，注意焯西蘭花的時間不要長，也可以選用芹菜、蘆筍等，最後撒上鹽、淋上“蔥油”，清爽不膩，非常可口，還十分健康。
小竹子另有一篇博文《好書分享，食品真相大揭秘》，關注食品與健康的朋友，不妨也讀一讀，在此推薦一下。
感謝“用心做菜、自然可愛”的小竹子！:-)
我們在森林裏采過蘑菇，也是不洗，但是得用軟毛刷子仔細地刷幹淨，再用油炒熟了吃。這裏吃草莓也不洗，切去蒂，用冰激淩拌著吃。一開始我也不習慣，漸漸就習以為常了，不過請中國朋友吃飯時，我都是洗的。:DDD
別著急，做飯是個樂趣，帶著玩兒的心去做，就覺得又有意思又好玩兒了，而且我喜歡調整菜譜，今晚我烤了辮子麵包，很逗的，明天我再寫。