歌友會
當清風送來一抹草籽的芬芳，我驀然忘了憂，歡天喜地起來。
小甜甜時不時跟我撒嬌說，姑姑，你什麽時候請我去你家，你給我做好吃的吧。這樣的嬌從去年撒到今年，到後來就改成：姑姑，你早就答應請我去你家給我做好吃的，到現在都沒請我去過。
我本來是覺得來日方長，不過現在突然來了緊迫感，覺得請客的事情，要抓緊，否則磨蹭到後半年，自己就要變成說話不算數的人了。正好另一個也叫我姑姑的小吳，也表示過想去我家作客，加上研究所最近新來了幾個中國同事，人都挺好的，也想找個機會發揚一下我的好客的傳統，請大家一起到我這裏來聚聚，各種理由加在一起，日子就定在了3月14號。
原來想著人比較多，在家做飯的話，負擔有點重，就打算去海邊搞個燒烤會，燒烤之後在海邊玩會，再回家‘吹吹牛’--（此說法來自小吹）， 誰知事到臨頭小吳突發私人原因打了退堂鼓，另一個同事也臨時因為family commitment臨陣脫逃，QQ跟叮當請假沒有獲準，最後落實下來我請到的客人就隻剩了三個，小甜甜，小吹，和來自河北的劉大夫。這麽一來再去海邊燒烤就顯得很小題大做了，於是我臨時改了主意決定曬一曬自己的廚藝。
QQ不能來，我是挺失望的。他和叮當都是有趣的人，每次的聚會有他們總會增色不少。叮當最近工作學習都非常忙碌，身體又不是太好，到了周末就想好好休息一下，很懶得出門。QQ雖然有點貪玩，卻也不放心把叮當一個人放在家裏。嗯，不對，據我觀察，更主要的原因是怕如果把叮當一個人放在家裏，老婆大人會不開心，所以斟酌再三，還是決定缺席。無奈被我扣了幾頂大帽子，諸如‘架子大’，‘不好請’，‘我麵子不夠’等等，這些帽子在他頭上沉澱了一個晚上，第二天他就改主意了，獲得了叮當的免怒金牌，於是高高興興的臨時決定參加聚會。如此一來，我們的小party就從四個人上升到了五個人。
周五上班的時候我考慮了一下，拉上了自己的購物車。雖然同事們看到了都會用揶揄的眼神看我，可是有了這個購物車，周五下班去購物的時候，我真是省了好大的力氣。買了很多的好吃的，有些是為了請客用，有些是獎勵自己的。然後很輕鬆的把那一大包東西拉回了家。周五晚上到家，先上網聊天，再給自己做吃的，等到了淩晨12點，才開始著手準備第二天的夥食。
把豬蹄洗淨，然後用清水，料酒和生薑煮了半個多小時去腥，再然後炒了糖色，加了醬油八角生薑料酒鹽糖和水發了的黃豆一起燉上，再把一公斤蝦一隻一隻的剪須子，剪開後背，挑出泥腸，用清水洗淨，一半凍在冷凍室了，一半留在冷藏室備第二天用。泡了粉絲香菇，洗淨了芥蘭，把海帶拿出來洗好，切成絲，再用開水焯了一下，收進冰箱待用。等睡的時候就已經兩點左右了。
第二天倒也不用早起，起來簡單收拾了一下屋子，把院子裏的落葉打掃了一下，去超市買了牛奶，果汁和魚柳，回來後開始炸花生米，放涼後加了鎮江香醋，香油，蒜末，香菜，然後放了點幹辣椒，用花椒油潑了一下，順便潑了我的涼拌海帶絲。豬蹄放在火上繼續燉著，然後洗了米，放進電飯鍋，等時間差不多的時候打開開關就好。把前一天買的一打生蠔洗淨，加了檸檬汁，老幹媽，粉絲，蔥末，上麵點一點蒸魚豉油，放進蒸鍋，等客人們到了才開火蒸。魚柳用醃魚調料和料酒醃上，然後用炒鍋把青菜炒熟，放進我最大的碗，同時用煮鍋加水放水煮魚的調料，做開，倒入醃好的魚柳，煮上5分鍾，倒入放青菜的大碗，最後把一包幹麻辣調料倒在表麵，再熱油潑一下，水煮魚就做好了。12點半去車站接大家之前，沏好了我最愛的茉莉香片，等大家到家溫度濃度正好。
安排大家喝茶吃水果，然後開始做我的油爆大蝦和蠔油香菇芥蘭，同時開火蒸生蠔，1點左右就開飯了。基本上大家對我的廚藝還算滿意，小甜甜最愛吃我做的豬蹄和水煮魚，小吹和QQ則對大蝦和生蠔最情有獨鍾。劉大夫自己是個很好的廚師，我做的這些菜對她來說就太小意思了。不過豉油蒸蠔她好像還是第一次吃，也沒吃過home-made水煮魚，所以吃的時候也還算捧場。三位女士都一粒米沒吃，我不願意逼我自己吃米飯，就逼著小吹和QQ一人吃了一碗，這倆人後來把我的大蝦，芥蘭和海帶絲包圓了，最後隻有水煮魚和豬蹄剩了些，再就是我那個不怎麽成功的老醋香菜花生米，因為做的太早，等大家來吃的時候已經不脆了，是昨天最不成功的一個嚐試。:)
吃過午飯，小甜甜因為晚上還要去個hen's night party, 提前撤了，我則開車帶著劉大夫和兩個小弟一起去附近的國家公園爬山。往返兩個多小時的時間，天氣不錯，風景也好，大家一邊走一邊聊天，沒一會兒，就把中午吃的東西消化的差不多了。等5點多回到家，大家就齊心合力把QQ買的甜點給吃了個幹淨。因為這個周末我們這條線又在修鐵路，大家要坐汽車回悉尼，本來想留大家吃晚飯的，但QQ歸心似箭，小吹和劉大夫自然也就跟著一起撤了。
我送走了大家，回來帶撓撓出去走了走，然後跑到網上來跟朋友聊天。一天過的飛快，很愉快，奇怪的是，倒並不覺得很累，看起來我是越活越年輕了。:)
[把前一天買的一打生蠔洗淨，加了檸檬汁，老幹媽，粉絲，蔥末，上麵點一點蒸魚豉油，放進蒸鍋，等客人們到了才開火蒸。]
我倒~~
平時我蠻聰明的
怎麽到了這嘎達就笨了？
這個“方子”我看了二次，以為是說的“蒸粉絲”~~~汗一個
因為平時吃生蠔都是生吃，就擠上檸檬汁直接入口的那種，沒吃過第二種方子的。。。
陳默，要的就是扣不上扣子的境界啊。:)
也是閑得：恩，記得你冒過泡，不過不記得是什麽時候了。:) 進修的事情我也不知道是否能幫忙，我回頭給你打電話再詳談。
蜜瓜，不能放大了，當時大家都等著開動，我非讓人家忍著等我拍照，能拍這麽一張就已經很了不起了。:)
胖妮：沒問題，不過你得帶你家樹上的桃子給我吃。我最愛吃桃子了。:)
一一姐：生蠔的做法我裏麵寫了啊，你試試看，開鍋後蒸5-8分鍾。
哈哈，暖薑剛一出洞就揪住了歌兒的小尾巴。：）
--太好了。。。
能的話現吃回頭幹完活再來看文字。。。
忙去了
苦啊~~~~
我也寫了一篇party的東東。唉，我這個孤僻的懶人，慚愧啊！
歌兒的新衣服也好看，雖然有點扣不上扣子。~~~
"看起來我是越活越年輕了。"
--這等好事什麽時候能落到我身上？：-）
歌兒真能幹！
最看中生蠔，水煮魚，豬蹄還有香菇芥蘭。。
每樣都想嚐,尤其是生蠔,水煮魚.
歌兒覺得越來越年輕了,真好! 但也別仗著年輕老睡得太晚.:)
歌兒, 我有個這邊的朋友過兩周就搬澳洲去了, 這一下, 我就更有理由要去你那了. 不過, 得等你從北京回懊洲以後了. :))
謝謝阿小幸：）
北飄妹妹，我一見你就笑：））））
出得廳堂，下得廚房，歌兒太能幹。
中午就做蠔油香菇芥蘭。。。怎麽做的呢？
歌兒的廚藝我就不誇了。 就盼望著什麽時候可以親自嚐嚐了。。。
哈哈哈,毛貓,你不是坐餅子的大腿上就行了嘛,餅餅有坐,就是你也有坐哈;抱抱飄飄,歌兒家沙發大,我們一起坐了 :))
這裏麵的菜我都喜歡吃。最喜歡水煮魚和海帶絲。嗬嗬。
小飄寶貝，阿貓不得不牽須呀，人家小杏子說過啦，沙發隻留給小餅子，還不讓阿貓吃醋，哼！霸道不是！我跑～～～ 嘎嘎嘎。。。
thank you!
睡了。明天再吃。：）古奶。
歌兒周末愉快!