歌友會
當清風送來一抹草籽的芬芳，我驀然忘了憂，歡天喜地起來。
Fiona周五應邀去她姐姐Helen家吃Fish & Chips，臨下班的時候，順口問我，周末有什麽安排。我本來想說沒什麽安排，後來覺得怪沒麵子的，於是就跟她說，我家裏周六來客人，所以我周六要cook up a storm, 周日我侄女和她老公過來，所以我要cook up another storm。Fiona聽了我的計劃，笑的前仰後合的去赴她的晚宴之約了，我呢？想到這個周末兩天都將貢獻給廚房了，心情多少有點複雜。
周六是請Tony 和Romaine吃飯。這兩口子去年9月份就迫不及待的請我吃了頓水景大餐，說是幫我慶祝完成論文。因為我在8月份的時候告訴他們，我9月份差不多就可以交了，所以當時就定了慶功宴的日期，等到了日子我的論文卻還完全沒有要交的跡象，我本來想把慶功宴取消了，但他們倆認為既然定了就還是吃吧，就當預慶祝了，順便也給了我不少額外的要盡快完成論文的壓力。
這頓飯吃完4個月後我的論文才正式上交學校接受檢閱，這次輪到我自己有心情慶祝了，考慮到去吃水景大餐我有點破費不起，還是在家裏吃最經濟實惠，雖然對進廚房還是感到頭皮發硬，信心不足，但權衡之後最終還是決定讓我的廚房人聲鼎沸一下了。
這張圖基本上說明了我會做的菜不過就那麽幾樣。
油燜大蝦，涼拌西芹胡羅卜，麻婆豆腐，耗油芥蘭香菇，水煮魚，八寶飯（買的），香幹炒雞蛋。中間熱油的時候出了個小故障，一時沒顧上，小油鍋著了火，熊熊火焰把我的煙霧探測器激怒了，嗶嗶嗶嗶的叫了好一陣子，撓撓聽見嗶嗶的聲音也跟著興奮，汪汪的叫個不停。當時我非常的臨危不亂，找了塊濕布蓋在了小油鍋上，火一下子就滅了。當然在想到用濕布之前我差點把油鍋端到水龍頭下麵用水來澆，幸好及時恢複了理智，否則說不好真要釀成火災呢。這頓飯從開始準備到拍到這張照片，用了我將近三小時。估計要是讓餅餅來做，一個小時就拿下了。
Tony夫婦吃的非常高興，一個勁誇我飯做的好吃，還說已經可以和我老媽的廚藝媲美了。鑒於以前請他們倆吃飯的時候沒收到過這麽多讚美，我姑且相信這頓飯真的做的比較成功吧。其實我自己也覺得挺好吃的。:)
正巧Rita和黑蛋這個周末要去看望她的公婆，因為她公婆家離我不遠，不請他們順便過來我這裏吃飯，我這個當姑姑的總會有點過意不去。所以雖然周六已經在廚房熱火朝天的戰鬥了一場了，免不了還要為了侄女再下一次廚房。所以說被叫一聲姑姑並不是一件容易的事情。
Rita好久沒來了，所以做飯也不能怠慢。好在周六做的涼拌西芹當時特意多做了一份，加上水煮魚還剩了不少，我今天又買了一條魚柳，和昨天剩的一起重新加工了一下，完全沒影響口味。另外做了跟一霖學的紅燒牛尾，裏麵放了胡羅卜洋蔥土豆，味道不錯，至少我自己很喜歡。拌了海帶絲，炒了個西紅柿茄子丁，一共五個菜，最後剩了不少，下一周我又該花整周的時間來打掃剩飯菜了。
最後秀秀我的牛年第一餐吧。
大年初一那天本來約了個朋友來家吃飯，後來臨時有事取消了，但這頓飯的材料卻已經準備好了，所以就做了出來給自己吃。有我的傳統保留項目麻婆豆腐和油燜蝦（當時家裏就剩那麽幾隻蝦了，看起來有點寒酸），糖醋魚，素炒空心菜。空心菜是用蝦醬炒的，很好吃。當時拍了照片，但一直沒找到合適的時機曬出來，現在既然專門說到我的‘廚房小風暴’，就順便曬曬，免得埋沒了。
這三頓飯是我進入牛年之後正式燒過的三頓飯。其它時候基本上就是煮個粥，煮個麵，炒個餅，煮個速凍餃子餛飩之類的，雖然簡單，但合我的口味，倒也沒覺得委屈自己。
本來下決心09年要猛火攻克廚藝大關，但現在計劃略有調整，反正後半年回國後基本上輪不到我做飯，現在練好的廚藝，在國內待一年肯定是要荒廢了，所以學做飯的事情暫時被suspend了。省下來的時間自然是有大把的事情好做，至於具體做什麽，順其自然吧。
那真的啊，估計我覺得你慢，你覺得我做的不精細，我們各有所長：）））搭配得當：）））
牙床腫了就說明牙齒或GUM有問題，應該看牙醫，吃消炎藥，消腫以後再看哪裏有問題修理哪裏。
鹽水漱口和清火食物是不錯的MAINTENANCE，但不能代替真正的REPAIR：）
阿餅餅更能幹呦，要換了我，一個半鍾頭隻夠切菜的 :)
抓住你喂魚！
這個保證完成任務，交換條件是，以後明亮家的沙發你幫我搶，我把我密碼告訴你，你得讓歌兒坐才行。:)
現在已經很爐火純青了，100遍，你也太狠了吧！
沒什麽說的，你做剁椒魚，我做麻婆豆腐，就這麽定了！
謝謝蜜瓜誇獎，餐具還湊合，菜可真是不好意思算精致的。:)
我自知之明還是有的。:)
你還懂的真多，我估計我哪個菜做的都不正宗，哈哈。
難道不是漱口水更好用嗎？:)
嗯，好，今天回家去煮。:)
你那個版本的麻婆豆腐沒準更好吃，哈哈。我就是個豆腐姐姐，基本上豆腐怎麽都愛吃。;0
別的就算了，太家常了，水煮魚有機會做給你吃，耐心點，我得先吃了你的蔥油餅再說。：）
嘎嘎嘎。。。 我跑～～～
再補充一點：
到了明亮家，必須每天都更新你的博客，隨時匯報你倆的活動，關於明亮的花邊新聞，小道消息，八卦。。。etc:)
嗬嗬，鴿兒再把這幾個菜各練習100遍，爭取達到爐火純青的地步。：）
哪是吹的呀,我就喜歡說大實話,嘿嘿;
你那兩個青菜就是俺們廣式的,看起來還做得賊綠賊專業;豆腐和水煮魚是餅子家的川式;牛尾巴和八寶飯是咱們的一霖姐姐的江浙式;魚,蝦,茄子和涼拌海帶絲是大家的北方式;那個雞蛋豆幹不知道,誰來領一下吧;還有涼拌西芹是西式...
看月圓和紅茶給你提供牙銀的方子了,再加上一樣,Floss...希望你能趕快好起來 :))
牙床腫了吃點兒清火的東東吧，比如涼拌黃瓜，苦瓜肉片，綠豆粥什麽的。
還有，每天睡覺前用鹽水漱漱口。
牙床腫了少吃點辣的，煮點綠豆湯喝吧。
鴿子要給西樓當家具啦，開了天窗，大家列隊鼓掌歡迎，啪啪滴（小沈陽式），hiahiahia ：）
嗯，我的麻婆豆腐早就爐火純青了，什麽時候有調料什麽時候就能做。:) 放心吧，保證好吃。:)
嗯，我也覺得現在怪不錯的，不過工作其實挺多的，尤其這個星期。壓力和寫論文不同，但也是壓力，我的牙床都腫了。:(
水煮魚真的還挺好吃的，現成佐料做的，不過我還是覺得自己挺了不起的。;0
水煮魚真的還挺好吃的，現成佐料做的，不過我還是覺得自己挺了不起的。;0
瞧你把我吹的。不過那個蝦醬通菜真的好吃的。:)
我的策略是，請澳洲人就吃中國飯，請中國人就吃火鍋。基本上怎麽省事怎麽來，我侄女自己平時不怎麽做飯，所以我才怒著給她做了點炒菜，一般來說我都不敢在中國人麵前獻醜的。:)
你真好，誇我廚藝好，我現在真是剛學會做點家常菜，離廚藝好還差的遠呢。什麽時候我能用三個小時操辦六個涼菜六個熱菜再加甜食主食，我就敢說自己廚藝好了。:)
我洗那個蝦就洗了半個小時。:)
另外我家裏的爐子最大的那個灶眼壞了，隻要用小灶眼炒菜，很慢，很需要耐心，不過即便這樣我還能把油鍋燒著了，哈哈。
嗯，買了一個多月了，好看吧？我是很喜歡，不過缺點是不好清理。:(
其實味道比看起來要好。:) 真的，不信你來了我做給你吃。:)
謝謝你冒泡。既然你也在那條船上，我衷心祝你早日到達對岸！:)
你這個笑，不會是笑話我吧？我就隻會那麽老三樣，本來想著今年學點新手藝的，結果計劃又擱淺了。估計還要再讓你笑一年了。:)
是啊，油鍋竟然著火了，這還真是狼狽呢。:)
我超喜歡吃炒餅的。要不然我跟餅餅那麽 好呢，她對我無限量供應。:)
知道你忙，不過不光是工作忙吧？:)
有空上網來看看，老見不到你怪想的，咱的咖啡之約得抓緊了，不抓緊就到後半年了。:)
哈哈哈哈, 小聲點兒,探長和她的助理已經盯上咱們了....
這兩天家裏有朋友，沒來得及上網。發現西樓擴招了。樂呀:-)))))熱烈歡迎紅茶！！！
挺羨慕你的，上一段的忙碌終於有了結果，下一段的忙碌還沒正式開始，我最喜歡享受這樣的時光，這段時間你可以稍微休息調整一下。。。ENJOY.....:)
特別是那紅辣辣的水煮魚和麻婆豆腐！我流口水。。。
我也喜歡水煮魚和蝦醬炒通菜;雖然現在吃過晚飯了,可是看到了你這一桌,還是想吃... :)
可不就是應該這樣，主題菜，配菜，不過我覺得您做的小菜，什麽花生啥的肯定很棒很棒。。。。：）））
我以前也是花兩天這麽做一桌子菜，現在給你分享這兩年才悟出請客的絕招吧。
現在請客，隻要一下午就可以了。因為大家都不缺營養，聚在一起，就是聊聊天，吃點新奇。
1）主題隻有一個。
如果主題是海鮮，我就不會準備肉。比如COSTCO賣的什麽蝦，一隻足足有半個拳頭大，大概平均是2塊多錢一隻。再加上幾道別的，比如，螃蟹，龍蝦。做一樣，上一樣，大家吃得也很有興致。
再比如，主題是牛排也是個好主意。一人一塊，夠，好，但不要多。別的一概不需要。
2）蔬菜，隻有一樣。我最常做的就是青菜蘑菇。
當然，我還會收集點小菜，比如韓國店的辣蘿卜，意大利店的橄欖，中東店裏買來的沙拉。再加上我自己做上一道涼拌小菜。
反正我也吃不著。。。
阿小歌真高看我了，估計我要用一個半小時。。。。：）））
女人嘛，有時候也挺快的。。。。
歌兒換了新的桌墊子了哈：）
喜歡“順其自然”！
歌兒你的菜做的真不錯，看著很有食欲，還有那些方方的盤盤和格子餐墊，我也好喜歡。
雖然不常冒泡，但我是一如既往地支持你喜歡你！
當然我看到你連連做麻婆豆腐和油燜蝦，我就笑了。不過，我也很愛吃這兩道菜。
鴿子，每次見到你說喜歡吃炒餅我就耽心，我覺得三十歲以上的女子應該少吃澱粉，炒餅的熱量很高，吃完很難消耗其熱量。我提議你還是少吃一點炒餅，不然，咱餅子妹妹多危險呐。
其實很喜歡看見你熱情地過日子，讓我很開心。抱抱小鴿子，真心的愛你！
每當夜深人靜,悄悄上來看你,一切都那麽順利,很為你高興,可得知你要海歸,真不知該做何想......
給撓撓找到新家了嗎?
我看還趕不上你寫.