歌友會
當清風送來一抹草籽的芬芳，我驀然忘了憂，歡天喜地起來。
正文
生長在北方，卻酷愛南方的甜食。
朋友家小聚，屢屢被“紅棗冰糖銀耳湯”灌飽。
近日偶得一做“紅棗冰糖銀耳湯”的方子，吃心難平。
小試牛刀，大飽口福。
好東西不分享，不是好同誌。
獻給歌兒吧姐妹此方，讓此湯使你美顏心靜，
青春永駐，年年二十！
材料：銀耳50g, 紅棗50g， 枸杞2 大勺，冰糖2 大勺。
作法：
1．銀耳放入溫水發泡~2HRS，摘除耳蒂，把銀耳拆成小朵，繼續發泡1/2HR。
2．紅棗，枸杞分頭洗淨。
3．鍋水煮開，放入銀耳。以小火慢燉1HR，燉至銀耳呈軟爛透明狀，湯汁也呈半濃稠，即已燉好。
4．紅棗入銀耳鍋內，再以小火燉1/2HR。
5．調入冰糖，冰糖溶化後，枸杞入鍋，煮約5MIN 即可。
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歌兒按：這個其實我也會做的，但這篇卻不是我寫的。:)
一般我不放枸杞和蓮子，但偶爾會加點梨和百合，燉了以後也很好吃的。可以試試，不過最主要還是冰糖紅棗銀耳這三樣，少了一樣，就差很遠了。:)
我們已選一為牛年牛人。要到五十集， 酒喝完了吭聲（建議：別把男人寫的太壞）。
二廚膽怯的回答大廚：這麽簡單的問題還問？
蓮子我用溫水泡了一晚上（可能太長了），然後在3與4之間煮了1/2HR。
忘說了，買銀耳要買微黃顏色的。太白是化學處理過的。
銀耳要弄成小塊兒，免得不好煮爛。
讓歌兒賠眼睛，影響我們探長的大事：）。
hahaha。。。接著喝。
愛讀,可真有你的.
歌兒，你賠我眼鏡！！：）
愛讀大哥怎麽還留一手啊。。。
哈哈，這篇是愛讀寫的！:)
猜小PP，麥片。留一個名額跟風。
不識得，蓮子我會煮。煮前不要泡（要緊），直接用電飯鍋煮就行啦。
我家兩盒不同牌子的銀耳，都是煮不爛型的：（
我猜小鹿，阿小鬆，阿小冰。
那啥，蜜瓜，你怎麽跑到冰糖紅棗下麵來感慨公交了？政府有補貼，那是肯定的啊！:)
回複不識得的評論:嗬嗬嗬,是啊...我在猜想是不是師傅忙糊塗了當時...正好提醒一下今天做酒釀湯圓的姐妹別忘了湯圓進去,嗬嗬嗬
看上去真誘人,好想喝兩口.
阿小杏，你太好玩了，哈哈！憋這麽久，總算笑出來了！
這位妹妹，蓮子怎麽做啊？我發現，蓮子很不容易煮爛，要另外下功夫。和大家一樣，一直難以買到容易燉軟燉爛銀耳，唉！
這篇文章，就是那個小青梅寫的！
生長在北方，也喜歡這兒個！
歌兒，你應該會做（因為我會做）。
上次在國內開了個國際性的會,然後有個巨大的晚宴;百十來桌...一個接一個的菜,最後上了一道湯,我一看是酒釀,嗯,我喜歡酒釀,很清的樣子;然後覺得不對吧,剛在上海吃過,應該是酒釀湯圓;趕緊抓過菜譜一看,對,寫的就是酒釀湯圓...可是,竟然師傅沒下湯圓就把湯端上來了!
還好大部分人看不懂菜譜,也可能他們的心思都在頒獎啊,看節目,喝酒上了,反正沒人異議...然後我一個人在那裏偷笑,我身邊坐著的人都不講中文,沒法跟他們說,或者說了他們也不明白,所以就幹脆閉嘴;今天一吐為快,哈哈!
節日愉快!
您這是硬把公交和美味銀耳湯放一起啊，哈哈哈
您這留言是給阿小歌回京換年的吧？
-- 原來不是隻有我在頭疼這個呀 ：）
--符合條件的都站出來吧，快！
是誰做的呢？
我也是買不到容易燉爛的銀耳。。。。。
看著這碗，我饞蟲出來了。。。。
祝各位MM，還有黨代表節日開心！