生長在北方，卻酷愛南方的甜食。

朋友家小聚，屢屢被“紅棗冰糖銀耳湯”灌飽。

近日偶得一做“紅棗冰糖銀耳湯”的方子，吃心難平。

小試牛刀，大飽口福。

好東西不分享，不是好同誌。

獻給歌兒吧姐妹此方，讓此湯使你美顏心靜，

青春永駐，年年二十！

材料：銀耳50g, 紅棗50g， 枸杞2 大勺，冰糖2 大勺。

作法：

1．銀耳放入溫水發泡~2HRS，摘除耳蒂，把銀耳拆成小朵，繼續發泡1/2HR。

2．紅棗，枸杞分頭洗淨。

3．鍋水煮開，放入銀耳。以小火慢燉1HR，燉至銀耳呈軟爛透明狀，湯汁也呈半濃稠，即已燉好。

4．紅棗入銀耳鍋內，再以小火燉1/2HR。

      5．調入冰糖，冰糖溶化後，枸杞入鍋，煮約5MIN 即可。







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歌兒按：這個其實我也會做的，但這篇卻不是我寫的。:)
一般我不放枸杞和蓮子，但偶爾會加點梨和百合，燉了以後也很好吃的。可以試試，不過最主要還是冰糖紅棗銀耳這三樣，少了一樣，就差很遠了。:)