公司食堂裏來了個大廚
(2007-02-08 22:09:09)
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全怪昨晚上燒的菜太好吃了,連晚餐帶宵夜幹了個底朝天,害得今天中午沒飯帶,隻好到公司食堂去混日子。原本想order一個California Chicken Club再加一碗湯也就打發了,誰知有了個意外驚喜:那個傳說中的大廚真的來上班了!
這個大廚可是貨真價實的名師,絕不是靠著做兩盤意大利麵就胡亂打發人的平庸之輩,人家的輝煌簡曆在公司食堂裏已經用大畫板展示了好幾個禮拜了,惹得一眾人等口水不知咽了多少。如今真神現身,哪有不照顧買賣的道理?
大師傅隻做一道菜,叫什麽什麽noodle soup (從來也記不住洋人的菜名,怪了),色、味俱佳。從所用的食材來看,頗有點融合了泰國菜和越南菜的感覺,清雞湯打底,放風幹西紅柿、青辣椒、紅薯丁、大蝦、老豆腐、雞丁、綠花菜、青豆同煮,湯開後撒入預先炸泡了的碎麵條,還有切得極細長的蘿卜絲, 和不知什麽種類的果脯絲。紅紅綠綠的一大碗端在手上,光是看著就舒服死啦!
說起來也怪啊,都是極普通的原料,給他這麽一組合,哎,味道就是不一樣了!得好好體會體會,學兩手。