夏天的日本和果子2--あんみつ（餡蜜）（多圖）

 

 

來源: 夏仲夢 於 2010-08-02 15:55:40


あんみつ anmitu

あん：豆沙

みつ：蜂蜜

當然還要加其他，如水果，糯米團，抹茶，綠茶，麥糖飴，寒天（海藻提煉透明物）等，澆上黑蜂蜜或者白蜂蜜的一種甜食。

到了夏天，特別愛吃這種和果子，要去專門的老牌茶屋，還有老牌和點心專門店才能找到。

 

實際上不分四季都有這種小吃，但作為《夏の風物詩》被廣為喜歡，成為夏季的一個季節名吃食。

另外在觀看大相撲観戦的時候，作為特殊土特產就是「相撲あんみつ」被眾所周知。

觀光聖地京都、鎌倉、淺草、上野のあんみつ是非常有名的特色和果子。

主要分以下幾個類別:

 

• 奶油，冰淇淋味道的：上麵一般澆上鮮奶油。
   
• 白玉（糯米團）的
   
• 白玉（糯米團）奶油冰淇淋混合的
   
• 水果味道的：切成塊的水果，如獼猴桃，大櫻桃，桔子等