按照衝繩做法，衝繩料理的麩チャンプル 如內

這是生麩，也叫麵筋，還有一種油炸的麵筋



我按照衝繩的方式做過，日語叫麩チャンプル



1。把3-6塊麩用加少量溫水緩5分鍾以內





2 。把緩過的麩，用手擠掉多餘的水分+ 生雞蛋一個—或者兩個



3 。調料是 しろだし一種白色的日本調味料，防止顏色變深，

     若沒有就用白色醬油或者普通的調料

4 。放鍋+ 油，燒熱後，倒入上麵的調好味道的麩，炒好後出鍋備用；

5 。放入切好的圓蔥，胡蘿卜，白菜，或者卷心菜，翻炒，加上調味料



6，把4

，放入，最後加 金槍魚罐頭*  沒有用其它魚罐頭   再

豆芽，少量韭菜，用幾滴香油調味出鍋 

這就是衝繩料理的麩チャンプル