天冷了,來碗美味:疙瘩湯 有圖有做法...

 1.疙瘩的燙法

1/根據人數,把麵粉(薄力,強力都可以),放到一個寬口的深一點的盤子裏邊,攤開

2/把水燒開燒熱,慢慢澆到 盤子的麵粉裏,邊澆邊用筷子攪拌,於是出現大小不等的麵疙瘩,備用;

2.另備好湯鍋,蔥花,蝦米皮,打好的雞蛋,切好的綠色蔬菜碎末,西紅柿等,湯燒滾預備

 1/日本的麵TUYU,有打西,最簡單,直接兌水就可以,沒有的就用醬油好了,最好是無色醬油否則湯太黑哈

 2/.平時喜歡的湯料做法,比如酸辣湯,西紅柿雞蛋湯,什麽都行,隻要您自己喜歡,多放些水,,,燒開

3.把1.倒入2.

  注意+要挑上麵的麵疙瘩,不要把下麵沒有燙好的麵粉倒入湯鍋,若麵粉多,可以重複1.

4. 攪拌湯鍋內,3-5分鍾,最後倒入打好的雞蛋,可以不用勾欠,蔥花,雞蛋,蝦米皮,綠色蔬菜碎末等,盛到碗裏,撒上點胡椒粉

 

太好吃了,再來一碗

*圖是流壇借來的哈...謝謝各位,請務必嚐試哈