想念國內的加州牛肉麵,試驗做過一次(圖）

圖是網上的 1。煮麵條：最好是台灣的仔麵，沒有的話，日本的幹udong 也可以，比較好的秋田稻庭，就是貴點， 福島的幹卷麵也可以。 主要是勁道，
    最好不要用日本的拉麵。

2。燉牛肉；比較關鍵買牛肉塊，紅燒方法燉，多加日本市販的ビーフシチュウ調料，

  喜歡咖喱的再加點少量咖喱也可以，最好用高壓鍋燉，多加些湯

3。1.2 合起來裝碗，

  最好加點香菜。。。