東北酸菜快速做法 (圖)

酸菜快速做法 1,半棵(整棵)大白菜,用開水燙過 2.把容器消毒,放入燙過的白菜 3.放一小勺鹽,倒入一玻璃杯日本白米醋外,還要倒入涼白開水沒過白菜,找個碗倒扣壓住白菜 4.三天後就成了酸菜(三天後就臭了,因日本太熱,做不了東北那樣低溫下的保存食品,酸菜,) 5.火鍋燉肉,炒肉,湯 -----------------------------有人提供的更快的做法:大白菜切絲後放少量鹽,大量醋,放置一宿,第二天就成酸菜啦.炒的時候再放一些醋,當然用五花肉炒最好了