灣區腐敗個人心得 - 飲食篇中餐I

在灣區住了很多年， 在私房潛水有時， 現把若幹腐敗心得和大家共享。 純屬個人經曆， 蘿卜白菜各有所愛， 會陸續寫一個係列， 包括中餐， 西餐， bakery等等， 希望能拋磚引玉。

飲食篇中餐I：

這麽多年， 吃來吃去， 中餐首選還是Sunnyvale Downtown的嶽陽樓Chef Yu。 此店最早在Mountain View Downtown， 後來搬到Sunnyvale。 然後東主“海歸”深圳， 在當地做了很大的飲食生意。 這邊的店便由當時的大廚買下。 這裏離我們家不是太近， 我們一般每一兩個星期就會去一次。 如果就在家門口的話， 估計就會成為我們家的食堂了。 喜歡這裏的理由：

1。 店家看重長線顧客， 做菜不取巧不偷工減料， 味道好， 質量多年來非常穩定。

2。 大廚來自成都的國賓館金牛賓館， 川菜的味道非常地道。 紅油辣椒和各種涼菜的佐料都是自己做的， 不像有一次在Milpitas一家餐館吃的四川涼粉居然就是舀了兩勺老幹媽倒上去， 一股味精味。 這裏的各種點心也做得非常好， 吃了很多家的蔥油餅還是這裏的最好。

3。 這裏從老板一家到waiter到bus boy都對人非常和氣， 每次去感覺都非常好。 這一點我不知道是不是因為我們是多年的老顧客有一些special treatment。 不過我觀察他們對一般顧客也是很和氣的。

我們經常點的菜色有：
1。 湖南臘肉：這裏的臘肉是自己熏的， 味道和四川的很接近。 這道菜是我家先生的每次必點。 店家笑稱店裏一半的臘肉是被我們家吃掉的。 吃剩的回家加一點彩椒炒了又是一道菜。
2。 酸菜魚， 成都潑辣魚， 涼粉魚片
3。 麻辣燙
4。 水煮牛肉：這道菜很多店都有賣的， 這一家我們覺得最地道
5。 酸菜筍尖炒肉絲
6。 酸蘿卜老鴨湯
7。 涼菜：四川涼粉， 夫妻肺片， 涼拌雙耳
8。 夏天的辣熗炒空心菜非常好吃。 不辣的開洋絲瓜也很好吃。

另外這裏的點心非常好， 我家五歲兒的最愛是蔥油餅。 其他的如火腿蘿卜酥餅， 薺菜肉餛飩， 糯米燒麥， 桂花涼糕， 韭菜盒子等等都很好。 這些菜灣區幾乎每家餐館menu都有， 但做菜認真不認真， 用料有沒有取巧， 一吃就吃出來了。

他們還有很多江浙菜， 我們因為喜歡吃辣的， 所以點得不多。 另外對於比較budget conscious的人， 可能會覺得這裏每道菜的價錢要貴一兩塊錢。 星期六在前麵街上還有Farmer\'s Market， 可以先去逛逛。 目前主街在翻修， Farmer\'s Market 暫時搬到對麵的火車站。

下續預告:

中餐II: Newark 小四川

Bakery I: Stanford Shopping Center La Baguette, Yountville Bouchon Bakery

[Shakesbeer]

哇，這個寫得真好，不過，可不可以連著照片一起貼，圖文並茂～～～～

[解解悶]

實用+適用。 不錯。 等著看續集。