孩孩孩的媽瞎寫寫
孩孩孩的媽眼睛裏隻有單位裏的三分地和家裏的炕頭，國家大事世界和平就由您負責了。work&family
朋友圈裏，麥當勞的“油條”一下子火了！
我聽到這個喜訊，立刻去品嚐，但是有點失望。這個“油條”比手指長不了多少，外麵沾了肉桂粉和糖，味道是甜的。當然如果要求工作人員不加糖，這個油炸的小棍棍味道還是挺像油條的，就是油炸麵團嘛。
讀了報紙上的文章，這個油條名叫donut sticks（條狀甜圈圈），說和Dunkin Donuts的產品donut fries相當接近：都是炸的條狀食物，都撒了肉桂粉和糖，配咖啡吃。
（上麵是甜圈圈店Dunkin的donut fries，下麵是麥當勞的donut sticks）
但是有的中國朋友認為這是麥當勞學的中國油條。至於為什麽大小味道都和真的油條不同，有文章這麽認為：“根據我的經驗，中國美食到了美國，往往都被“改良”，以適應老美的口味。”
而且還有朋友更進一步，說麥當勞這是culture appropriation（文化占有）。
“文化占有”這對我是個新詞，大致是主流社會學了少數民族的文化、而少數民族覺得他們對自己的文化不夠尊重。據朋友指點，“比如白人忸怩作態穿旗袍，那就算文化占有；比如白人穿衣服像黑人舉止作態，也算。”
一不小心，“油條”成了美國侵占我大中華文化的證據？
且慢，你怎麽知道麥當勞是引進的中國食物呢？世界上類似的油炸發麵不是很多嗎？
比如美國集市上常見的elephant ears，算撒了白糖的扁“油條”嗎？
還有funnel cake sticks，不僅僅也是油炸發麵，甚至尺寸也比麥當勞的油條更接近真的油條啊。
比如最近剛在印第安人保留地吃的frybread，倒是更接近油條，因為不是甜的。這是當初離開了熟悉的飲食環境、聯邦政府給他們麵粉糖粉和豬油以後誕生的食物，後來成為他們的飲食的一部分。印第安人由於飲食習慣的改變，糖尿病發病率增高。
（圖裏是Havasupai原住民阿姨在揉麵，準備給我們做frybread。）
那，這麽多各種各樣的炸麵團，也是學的中國的油條嗎？
再縱觀世界各國，類似於中國食物的食品也相當不少啊。
比如，中東人也常做包子吃，和中國的包子很像。不過包子餡裏除了肉可能還有石榴。
比如，德國人會不會譴責咱們的東北酸菜是偷學了他們的sauerkraut ？
寫道這裏，想起了以前讀到過“認知的四個階段”。第一個階段，有95%的人都在這個狀態，是“不知道自己不知道”。那些把麥當勞的甜條條立刻當成中國油條的同學，倒不是不知道，而是一下子沒想到其它各種炸麵團吧？
我們常常以自己為圓心來看待周圍的事物。比如，吃了麥當勞的甜條條，首先聯想到自己熟悉的事物。比如，經常有人認為“比我思想左的人太左了，比我右的人又太右”。
可是有時候不妨站得遠一點看問題，不妨質疑一下，也許才能不局限在我們自己的認知裏？
所以，麥當勞的新產品是不是引進的油條，您說呢？
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