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經期簡易滋補早餐

(2008-11-24 14:22:24) 下一個
大多數上班女性,早上匆匆忙忙,哪怕月經期間仍然倉促搞定早餐,這對健康很不利。學會關愛自己,從特殊時期的簡易營養早餐做起,給自己5分鍾時間,美味營養都OK啦!1、難熬的第一天:山藥紅棗燕麥粥材料:免煮燕麥適量,去核紅棗6顆,去皮山藥一段兒(不敢吃生的,也可以放微波爐叮1分鍾),熟雞蛋,紅糖適量。方法:沸水泡燕麥5分鍾,與紅棗、山藥丁、紅糖一同放進攪拌機,攪拌片刻。倒入碗內加入切成丁的熟雞蛋即可。也可以用低脂牛奶或者豆漿代替沸水來泡燕麥。水果:帶一個蘋果在包包裏,到辦公室後休息片刻吃掉。營養分析:紅棗和紅糖:活血補血,很適合經期的早上食用。山藥:養精益氣,生吃能很好地吸收山藥黏液中的膠質,且美白皮膚。雞蛋:提供優質蛋白質。燕麥:緩慢釋放熱量,提供上午所需能量。蘋果:可幫助身體獲取維生素和礦物質。2、量多的第二天:花生紫米紅豆粥配全麥麵包材料:生花生8顆,紫米50克,紅豆50克,紅糖少許。方法:花生、紫米、紅豆浸泡過夜。早上將泡好的花生、紫米、紅豆放入高壓鍋壓10分鍾即可。喜歡甜味的MM可以放入紅糖調味,一碗濃香的補血粥就搞定啦。(也可以前一天白天浸泡,晚上煮好放冰箱,第二天早上放微波爐叮熱了吃)。水果:可以選擇葡萄。到辦公室後喝一杯溫水,休息一會就可以吃葡萄啦。營養分析:花生:健脾和胃,扶正補虛,維生素E含量豐富。紫米:含豐富的鐵質、澱粉、蛋白質,是營養價值很高的補品,具有和中健脾、補益氣血的功能。紅豆:能律津液,消脹除腫,是高蛋白低脂肪的好東西。全麥麵包:高纖維緩慢釋放熱量,營養無負擔。葡萄:補氣血,暖腎,性味溫和,比較怕生冷的MM也可以放心吃。3、虛弱的第三天:枸杞豆漿配全麥雞蛋三明治材料:枸杞1小把,黃豆100克,雞蛋,麵包片,芝麻醬(或花生醬、番茄醬)兩匙,黑芝麻一小把。方法:黃豆浸泡過夜。將枸杞和黃豆放入全自動豆漿機,15分鍾後橘紅色的豆漿就可以倒滿杯子了。(沒有豆漿機的MM可以前一天白天泡好黃豆,晚上放攪拌機打碎後煮熟入冰箱,第二天早上放微波爐叮熱了吃)麵包片抹上芝麻醬,撒上黑芝麻,夾入煎好的荷包蛋,就是一頓簡單而豐盛的早餐了。水果:一個蘋果或者半個木瓜。營養分析:枸杞:養血且增強免疫力,經期第三天的時候補充一點正好。黃豆:含植物雌激素和優質蛋白,MM平時也要經常吃。雞蛋和黑芝麻:搭配補充動、植物優質脂肪,為身累的MM提供充足的營養,活力從早上開始。黑芝麻還可以烏發、美白皮膚。這幾天肉吃多了蔬菜不夠的話,黑芝麻可以幫助改善便秘問題。木瓜:富含維生素C及鈣和鐵,還可消脂解膩。全麥:優質主食,天天吃頓頓吃都可以。4、 淋漓的第四天:雞蛋煮酒釀圓子材料:烏雞蛋1隻,酒釀1大勺,糯米圓子(或湯圓)100克,紅糖少許。方法:水燒開,放入糯米圓子煮至浮起來,加入酒釀和蛋花攪散,關火,放入適量紅糖調味。吃糯米不消化的MM可以換成燕麥片或者小米。(小米粥可以前天晚上熬好放冰箱,第二天早上加點水和酒釀一起煮開。)水果:由於纖維不夠,帶一根香蕉到公司吧。營養分析:酒釀:在經期快要結束的時候吃酒釀,可以幫助緩解拖拉不淨的現象,讓月經舒舒服服來,幹幹淨淨走。結束後持續吃幾天,還能起到很好的豐胸作用。糯米:溫暖脾胃,補益中氣。(小米益氣,健脾補腎)雞蛋:地球人都知道的滋補“高手”。5、收尾的第五天:酒釀衝葛粉配核桃雜糧麵包材料:袋裝天然野生葛粉(或藕粉)1袋,酒釀1大勺,煮雞蛋1個,市售核桃雜糧麵包100克。方法:酒釀加200毫升開水煮沸,野生葛粉用少量冷開水調成糊狀,衝入煮開的酒釀水,充分攪拌成半透明羹狀。麵包可以先吃一半,到公司後餓了再吃另一半。水果:半個木瓜。營養分析:葛根粉:野生葛根粉含天然黃體酮,是女性養顏的佳品,經後一周是豐胞減肥的黃金期,野生葛根粉的豐胸功能相當強大,配上酒釀效果更佳。木瓜:也有抗衰養顏,增強體質之保健功效,還可以豐胸。核桃雜糧麵包:補充不飽和脂肪酸和粗纖維。 總之,女性在特殊時期一定要照顧好自己,不可以偷懶,對於早餐要記住幾個原則:一、以溫暖性食材為主。二、以補血活血為主。三、高蛋白和不飽和脂肪酸搭配富含纖維的碳水化合物是完美營養組合。四、要放鬆心情,且不可無節製地攝入食物。還是那句俗話,沒有醜女人,隻有懶女人,細心照顧好自己的飲食起居,即使在經期也要如此,這樣,美麗才能由內而外透出來。
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