魚餅~風包

 

 

前兩天做了魚餅，孩子很喜歡吃。才想起來， 很長時間沒做了。

兩條魚肉，切小塊，放料酒裏浸一下。

胡蘿卜，土豆，擦絲

原料放一起，放鹽，蔥絲，薑絲，放個雞蛋攪拌。如果太稀的話，放一點團粉。



油鍋炸。炸好，拿出來的時候放廚房用紙吸一下油。



這次的吃法是西式，做了一個色拉，配意式麵包Ciabatta

從前也做過 糖醋的魚餅，孩子不是很喜歡吃



風包是上次請客時做的

250 毫升水 （也可以用牛奶， 或者一半一半）
一點鹽
80 克黃油
150 克麵粉
四個雞蛋

水，鹽，黃油放到一個鍋裏加熱，開了以後關火，麵粉慢慢撒入鍋裏，不斷攪拌，一直攪拌到成為一個大麵團，鍋底有一層薄薄的麵皮。放涼，雞蛋打散，一個雞蛋打入麵團，不斷攪拌，一個再一個拌入麵團。

然後用兩個大勺取出麵團，小麵團放到烤盤上，200攝氏度，上下兩檔加熱，大約20到30分鍾就好了



取出來後當中一切

裏麵可以塗奶油，放漿果，草莓等，很鮮美，鬆軟



從前在阿爾卑斯山那家著名的風包男爵店吃的巨無霸巧克力奶油風包，我穿的是巴伐利亞典型的Dirndl




祝朋友們春安~~~~~



版權歸文學城博客安娜晴天所有，未經許可不得轉載



We found Love



 

[安娜晴天]

回複mizi的評論:
米子才女好~~~上次看到一篇巴黎遊記，這個周末我一定要全補讀，向往哈，尤其喜歡你的文風和心情。
是呀， 我們馬上要動身了，所以這一段時間就忙著把工作處理完，安娜考試等等， 昨天把車停在家門口， 兩個人大喊，放~假~啦~~
羅馬行，不是自由行 ，我們隨一個朝聖團體，有經驗非常豐富的導遊，團員也比較有文化修養，哈哈，旅行路上不願省錢，工作就是為了好好善待自己。謝謝你的提醒，我們會享受這次旅行的。祝周末愉快~~~

[安娜晴天]

回複DUMARTINI的評論:
杜姐好，最近一切可好~~~我這些天事情比較多就沒有上網玩了。哈哈，讓杜姐再多想象一下哈， 下次辦活動， 有合適的機會， 我再參加吧。問好，祝姐姐心情愉快，身體健康~~~~

[mizi]

晴，我覺得你這個風包很像以前上海的那種“泡芙”，好像不難做哦，我得試試。

記得你前一陣提到複活節要出門，羅馬什麽都好，就是小偷太多，你和安娜一定要小心，尤其是那些吉普賽女人和一些流浪兒，千萬別動惻隱之心。

祝你和安娜春假愉快，旅途平安！

[DUMARTINI]

這樣的小菜和小茶點，這真是好！！

不過我特別想看你的巴伐利亞全身啊，阿晴～～～

嫂子去荷蘭那邊旅遊回來帶回兩件古色古香的美裙子，好像也有相似的袖式樣，想象中。。。問好，阿晴的美麗～～～

[安娜晴天]

抱抱親愛的鬆鬆，蘭花穀，心姐，默默，chaojiang, 謝謝你們的美言~~~這些天，天氣好， 周末忙著收拾房間， 弄花園， 周末參加朋友的爬梯， 和小寶曬太陽， 騎車，遊泳， 很快樂， 同時也很忙碌。
工作，知道工作和生活的辛苦， 也享受業餘時刻的美好生活， 這就很好了。
也祝福朋友們， 新的一周健康平安~~~

[chaojiang]

看到你吃齋的片斷，很為你擔心呢。看來你現在一切恢複正常了。魚餅看著很好吃。。。

[陳默]

魚餅看著就香，下次學著做做。

風包好像還有點難度，我就略過去吧～～

晴穿著傳統服裝真漂亮。坐得很挺拔，很有大家閨秀的風範，可惜沒有讓我們看看青春麵容喔～～

[bymyheart]

學做過一次很好吃，看見晴天的‘粉妝照’好靚！（沒有落麵容有點遺憾）春好！

[orchidvalley]

魚餅和風包都很誘人，下周末我也來學著做：）

[南山鬆]

好誘人啊，阿晴真能幹！

謝謝分享，回頭也試試：）

新周快樂！

[安娜晴天]

謝謝安娜姐姐， 我才羨慕你的手藝！春天到了， 昨天在院子裏忙了半天， 看到花兒，很開心。 也想做你的花籃~~也羨慕你做的麵食， 大家都好好經營享受我們的美好生活~~~

企鵝媽媽好~~嘎嘎， 安娜還沒有長成女性的身材， 不過， 快了。我和小寶在一起的日子很快樂，周末騎車郊遊，吃了冰激淩，看到美麗田園風光， 然後坐在自家花園看書， 感歎生活的美好。 在你那裏看到回複， 謝謝你和企鵝大哥在教會裏的工作， 把愛的種子灑播在孩子們心間~~~

謝謝藍寶寶，周末又去哪裏瀟灑了~~過些天， 等我有時間找出衣服，安娜和我都很喜歡這些傳統服裝。謝謝你的盛餐~~~

抱抱親愛的月月，但願你的周末不要太辛苦~~我從你這裏學到很多，精美的廚藝， 真誠的待人處世。。有你們這些朋友同行， 人生之路豐富多彩~~~

謝謝尼斯，其實簡單的東西很實誠~~~希望你的孩子也喜歡吃~~~

祝朋友們和潛水員們， 新的一周愉快~~~

[尼斯]

看著很好吃的，又不太複雜，我也給兒子試試。


謝謝!

[freshview]

魚餅和風包都好想吃啊，謝謝晴的方子，這兩樣東西我家的孩子們一定也都喜歡的，等我有時間也學著做給他們吃：）
巴伐利亞傳統服裝真好看，想象著晴穿著那白亞麻繡花圍裙搭配著這粉色，清純浪漫的色彩~~

祝大寶小寶新的一周順利快樂！

[bluebabychen]

有好吃的啊！喜歡美食的女人都是熱愛生活滴。好漂亮的民族服裝，沒看夠，有時間再給我們上幾件，傳統的東西總是能勾起人心底的情思。。。
祝大小寶貝新的一周開心快樂！

[廣陵曉陽]

想象著寶貝安娜和客人們吃著你巧手做的美食“牙米、牙米”的享受神情：）））。

剛開始，我誤以為最後一張照片中穿粉白Dirndl的漂亮女孩是寶貝安娜。讀了文字才知道是大寶你，別有一番情調。

抱抱和親親你和寶貝安娜，愛你們，祝新一周愉快安康！

[annauk]

好吃又營養的魚餅，安娜寶貝一定吃的叫牙米~

晴穿的dirndl很有風格，可以想象從前的你是多麽的青春活潑，巧克力大風包勾起了你美好的回憶。風包看上去delicious，謝謝方子。
祝大小美女新周快樂！
愛愛！

[安娜晴天]

回複京燕花園的評論:
燕兒姐姐好，我崇拜你，能給雪兒做裙子，漂亮的裙子。
我做的都是比較簡單的東西，不敢和姐姐比，也崇拜姐姐的廚藝。
安娜也有Dirndl, 我有9套，她有5套~~~
祝姐姐節日愉快，新的一周愉快~~~~~~~~~

[安娜晴天]

回複日光岩的評論:
抱抱阿岩~~~我湊活著做了，餓了就吃唄~~~你也懂那個規矩，是的，那是一條白亞麻繡花圍裙，長長的。。。祝春安，新的一周愉快~~~

[京燕花園]

晴晴妹妹的風包看著很美味，妹妹介紹得也簡捷，我要學著做一做。小安娜有勤勞巧手的媽媽很幸福。

妹妹穿著巴伐利亞傳統服裝真優雅，要載歌載舞咯！小安娜有沒有穿傳統服裝的機會？抱抱大小寶，愛你們，happy belated St. Patrick's day, wishing you luck o' the Irish（＾Ｏ＾☆♪

[日光岩]

阿晴很能幹，魚餅和風包看著都好吃。
看到纖纖細手了~~~穿dirndl還帶apron嗎？~~~~
祝春安！