蛋糕時節，生日快樂！

這段時間烤了不少蛋糕，主要是簡單快捷，但也不是馬虎了事，烤蛋糕是要用心的。


安娜的生日蛋糕 很簡單，大理石蛋糕塗上巧克力



130 克 黃油
130克 白糖
一包香草糖
2 顆雞蛋
半個檸檬的皮擦碎
250 克 普通麵粉
半包 Backpulver
60 毫升牛奶
2勺可可粉
1勺Rum 酒
均勻攪拌，放入事先塗好黃油的長型模具就好
烤箱用上下加熱擋，180 攝氏度，大約45 分鍾左右

我的改良方案是，黃油的量，一半黃油，一半植物油。糖隻用100克，3個雞蛋，不用檸檬皮，小朋友不愛吃，用檸檬汁。還有每次攪黃油雞蛋白糖時放一點鹽.
最後塗上巧克力，放上裝飾。

迷你草莓蛋糕




底子是普通的軟底
180 克黃油
180克白糖
一包香草糖
一小勺Backpulver
3 顆雞蛋
180克普通麵粉

均勻攪拌，放入事先塗好黃油小模子，能用6到8個小模子
烤箱用上下加熱擋，175 攝氏度，大約15到20 分鍾左右
等蛋糕冷了以後，放上切好的草莓，或者漿果，倒上果凍 Tortenguss = glaze

Mini 鹹瑪菲

安娜不喜歡吃甜的，這次送給學校班裏的是鹹瑪菲采用我上次的方子，一共做了56個迷你，估計普通的瑪菲可以做30個。

底子

3 個雞蛋
3 小杯牛奶
半小杯植物油
1 小勺鹽
3 小杯麵粉
1 食勺 Backpulver
攪拌機攪拌

鹹鹹的內容
200 克火腿粒 我改了原方，原為 1 小罐 Thunfisch 或雞肉粒
200 克玉米粒
200 克豌豆
半個洋蔥切碎
1 個番茄切碎
3 棵 Peter silie
少許 Majoran
一把橄欖切碎
少許鹽
4 食勺搓成絲的奶酪 ,用勺攪拌均勻 



烤箱 180 度，用的是上下烤熱檔， 大約 30 分鍾。很香酥的味道。





還有一如既往的奶酪蛋糕，小朋友們也喜歡吃。
不貢獻方子了。





這裏一並謝謝我們的朋友們，安娜熱情請阿姨叔叔們吃點心。


還有祝我們文學城第二代，本月過生日的，香草仙子家的阿吉，小西瓜子家的玫瑰，別針媽家的大別針，生日快樂，健康成長！


謝謝大家。

 


音樂: 感謝林貝卡    your smile

[安娜晴天]

回複richland的評論:
謝謝富貴田地！過幾年，小姑娘不要媽媽包辦了。

[richland]

祝小安娜生日快樂！

看起來，晴天的工作量也不小啊:)))

[安娜晴天]

謝謝子夏姐，安娜知道是個小明星，她也向爺爺奶奶說，她是個明星，我聽了臉紅。祝子夏姐愉快！
謝謝哭莎和Kristen 小姐姐。周末愉快！
謝謝什刹海，多吃點。我這周很忙，夜車開得多點，有些感冒不舒服，周末好好休息，下周出門了。你也多保重！
廣陵好，看到你們看電視為你們高興，一個人應該學會娛樂，我們太認真了。也補祝廣陵姐生日快樂，，明年的時候提前告訴我，我一定網上蛋糕送給你。這一段很累，聽你的話，回國在私人方麵盡量不累自己。
謝謝丫頭，清水，英倫安娜，阿貓，友情，也祝你們端午節，周末愉快！俺很想念你們，但是有些力不從心，周末好好休息，不亂竄了。下周我們就都出門了。。。心裏很複雜的。。。
愛你們，你們從精神上給了我們無數的愛，謝謝你們，多保重！周末愉快，親親複抱抱！

[萬水千山也有情]

晴天，知道你忙，眼看著六月份就來了，你要出差了，什麽時候走？~~~家裏都安排好了嗎？工作都還順利吧？
祝你旅途平安順利，出門在外保重自己！
會想你和安娜的~~~~

[hairycat]

來看看我的小心肝寶貝小美眉安娜寶貝！今天乖麽？！抱抱安娜和晴天寶貝！

[annauk]

祝小壽星美女生日快樂！身體健康！
安娜這生日過的非常溫馨甜蜜，有這麽多小朋友和媽媽的陪伴，還有網上網下這麽多愛心人的祝福，真是個大寵兒。

[清水如歌]

來遲了，來遲了。祝小安娜生日快樂！永遠健康幸福！

媽媽好巧手，蛋糕真漂亮！第一次看到還有鹹maffin,下次試試。

祝端午節快樂！

[54丫頭]

晴天真能幹！！！

小安娜生日快樂！HUG一下，雖然有點遲了。

還有： 安娜和晴天端午節快樂！

[廣陵曉陽]

安娜寶貝：企鵝伯伯打企鵝阿姨的屁股了，因為企鵝阿姨沒有及時看到安娜媽媽寫的寶貝過生日的帖子，沒有及時祝寶貝生日快樂。嗨，都怪阿姨這些天看電視連續劇《潛伏》看得糊塗了。請安娜寶貝接受企鵝阿姨和企鵝伯伯遲到的生日祝福。祝願你健康、幸福、快樂地成長！！

雖然寶貝的生日蛋糕可能都被吃完了，企鵝阿姨看著這些蛋糕還是很開心。你的媽媽真能幹！看到你和媽媽藍色之夜逛街，真美！那時，整個城市都在預祝寶貝的生日。企鵝阿姨告訴你一個小“秘密”，阿姨的生日也是在五月。五月出生的孩子是鮮花季節的孩子。五月孩子的生命也會是五彩繽紛，多姿多彩。安娜寶貝，你的媽媽出差時，祝你與爺爺奶奶在一起生活得愉快，好好照顧你自己和你的小鳥。祝福你，好孩子！

晴天妹妹在旅途中多保重，無論在工作中還是在與親人相處過程中都不要太辛苦自己。我會想著你和安娜寶貝的。抱抱你們，祝你們端午節愉快！

[什刹海]

先再祝小壽星女安娜生日快樂，好運連連！抱包小壽星女！
知道你媽媽肯定忙壞了，那麽多誘人的蛋糕，尤其是那個奶酪蛋糕，你不太喜歡吃甜的，我真想替你吃了！一定好好愛你的媽媽！為了媽媽長得漂漂亮亮健健康康！

晴天，你太能幹了，佩服！對對，就是晚上要早點兒休息，睡睡美容覺，寧可早晨早起。預祝你中國旅程順利愉快！

對了，你們還沒去Sylt度假？我擺烏龍了。

[哭沙]

回複安娜晴天的評論:
閱！祝安娜晴天平安快樂！

[子夏浮雲]

遙祝小安娜生日快樂！她知道她是我們WXC的小明星嗎？她知道她的快樂成長牽動著這麽多人的心嗎？借機親小明星一口！

[安娜晴天]

謝謝兩個月亮的媽咪，有情寶貝，哭莎，性感小貓，香草，zhefei, 飄飄，心肝阿貓，小美姐姐，鐳妹，Julia,米麥，默默，謝謝你們的留言和祝福。這個周末是忙了一點，這周的工作緊張一點，心理負擔重了一些，因為我不久要出遠門。昨天晚上9點就睡了，看，我不是鐵人。今天早上4點就醒了，在家裏繼續辦公，做不完的事情。所以現在晚上不上網了，做家務，準備我的行程，也要準備安娜的，小鳥的。。。中午有時間就上網放鬆，沒時間就不玩了，健康要緊，工作為重。所以有一段時間可能不去朋友家串門，望諒解。
這裏一起回複了。
烤蛋糕，我選擇孩子們愛吃的，簡單的方子，所以不太繁瑣。安娜也喜歡土豆製品，但是吃得不多，比小鳥多一點。阿飄的飯菜做得好，日常吃的飯是正經的，蛋糕是虛的。阿貓講對了，我最近很累，飛機上休息好了。你是你家貓咪的母親，好母親。Julia對勺的理解是對的，我沒有解釋好。默默回家了，好好休息吧，我要出征了。。。
謝謝我們的寶貝朋友，安娜的寶貝阿姨們，謝謝你們的祝福，抱抱複親親，好愛你們！

[陳默]

zt - 小安娜生日快樂！--遲來的祝福，那就還是說天天快樂，永遠快樂吧！

我從國內回來了，今天已經上了一天班了。還在倒時差，痛苦。

問好晴和安娜。也借寶地問候來來往往的姐妹們！

[小米和小麥]

小安娜生日快樂！--遲來的祝福，那就還是說天天快樂，永遠快樂吧！
真佩服你，上班帶孩子，還能有精力做這麽多蛋糕，寫博，真的！

[julia42163]

蛋糕上的裝飾很誘人,美國沒見過. 不好意思地問小勺=tea spoon,
食勺=table spoon? 還看上了上次的粗糧少糖蛋糕,以後有空嗮嗮.

[radiumsun]

遲到的生日祝福, 小安娜天天快樂, 晴姐姐天天享受快樂的氛圍, 或是反過來,總之, 都是快樂健康每一天. 小安娜吃了媽媽的蛋糕, 更要多多的年年高, 圓圓"滿",要先從臉上開始哦.

晴姐姐注意勞逸結合, 休息, 尤其是出差前, 要養精蓄銳,回國才可以對付各路的蝦兵蟹將, 和各路神仙.

[sinead4273]

啊， 來晚了， 還有蛋糕嗎？ 生日蛋糕是一定要吃一塊的。 祝小天使生日快樂！ 快樂，健康！

[hairycat]

安娜寶貝生日快樂，天天都快樂！

晴天，看著你一個人快快樂樂地為安娜寶貝烤蛋糕辦party，真的很佩服你。我現在身體不好，精力大不如從前，看到你烤了那麽多的蛋糕，我隻有羨慕的份卻再也無力做到。你的努力上天都看著，你的天父給你無窮的力量讓你辛苦也快樂，這也是你的福分吧！

抱抱你，阿晴，我雖然不是母親但是我體會到了你的努力和心情，好愛好愛你！安娜寶貝有你這個母親是她的福氣！

[piao11]

首先再祝福我們的小壽星寶貝安娜生日快樂！！！！

再說那啥
早就聽說，不會做蛋糕的不算合格的媽媽。。。我想做合格的媽媽，但是蛋糕不是做不好，而是根本不會做~~~

大寶貝不是一般的能幹，小寶貝不是一般的有福~~~

左擁大寶貝右抱小寶貝
天天快樂！！！

[zhefei]

安娜生日快樂！祝晴天和小安娜天天年年快樂！

[香草仙子]

晴天，謝謝。點心做的真好。方子一定試試。好好休息。
Hug 安娜。

[snowredbird]

哇！饞死俺了！口水嘩嘩的。。。。。。坐著小板凳美美的品嚐安娜的生日蛋糕。。。。

今晚吃的羊肉長壽麵，祝安娜小壽星生日快樂，健康成長，長命百歲。。。

[哭沙]

好熱鬧，那些點心蛋糕好誘人真想咬一口，我也試作一下給她倆吃。抱抱安娜，再抱抱晴天辛苦了但很快樂！

[萬水千山也有情]

呣~~~~~~~~~聞到蛋糕香，嚐到蛋糕甜了！俺寶貝兒的生日party一定玩得很盡興吧。晴天操辦的也辛苦了，好好歇兩天吧~~~

不好意思跟晴天坦白，我每次做蛋糕都搞得緊張的很，簡直是如臨大敵，看晴天輕輕鬆鬆把各色蛋糕一一搞定，羨慕啊！

[兩個月亮]

沙發！！！

晴天，你太能幹了！
估計俺家小月亮能把那個迷你草莓蛋糕都給吃了。俺家是我和老大都不吃甜食。老公和老二倒是挺愛吃，可因為我不愛吃，所以從來就會考個蛋糕啥的∶（

小安娜的生日party特高興吧？！
晴天，你也辛苦了。
等著party的照片∶） 不過，別著急，先好好歇歇。
祝新的一周愉快！